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养殖巴马香猪 走上致富路

作者:佚名来源:山西农民报时间:2014-10-13 08:36点击:

  泽州县山河镇追山村的一处山坡上,每到下午就会热闹起来,数十头母猪各自带着一群生龙活虎的小猪仔,在山坡上撒欢,啃吃着地上生长着的各种植物……山坡成了猪猪们的乐园。这里就是泽州县隆德养猪合作社,而这些欢乐的猪儿有个特别的名字,叫“巴马香猪”。

  合作社社长马军(微博)会,一个精干的中年人。他介绍说,巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县,适应性强,耐粗食。平常以放养为主,到山上林中觅食野果、青草等,具有一定野性。香猪的抗病力强,一生都不打一次针。因此,香猪肉是最健康的肉食品。他特别强调,每天上午要圈着让香猪饿一饿,下午才放出去觅食,夏季每天只补一顿精料。有饥饿感,猪才能更好地觅食,才会更健康,猪肉也就更香。

  谈到如何走上香猪养殖的道路,马军会说,其实很偶然,就因战友的一句话、一个信息。2012年,他投资200万元,建起6栋猪舍,准备发展养猪。一个在广西南宁搞房地产的战友打来电话。闲聊中,战友提到广西的巴马香猪又好养,又好吃,很有市场前景。马军会撂下电话就赶忙在网上查找资料,并买回一公两母三头香猪进行试养。因数量少,他全没当回事。不曾想,这香猪果然生命力强,繁殖快,从第二胎开始,平均每胎产仔都在10只以上。由于猪仔成活率高,两年下来,他拥有的能繁母猪已达50多头,今年又繁殖了150多头仔猪。今年中秋,马军会的香猪肉一上市,即受到消费者欢迎。“每公斤54元,老百姓抢着要。大家都反映说,香猪肉皮薄肉细,瘦肉多,肉质鲜,纤维细嫩,脂肪洁白,越吃越香。”马军会提起他的香猪肉就乐得合不拢嘴。

  周边村庄的群众看到香猪好养,效益也好,许多人表示想养。马军会说,自己当初发展养殖业就是想带领乡亲共同致富,哪有不许大家养殖的道理。但是,他有着更长远的考虑。他说,养归养,不能随便卖,要签订合同,统一收购,统一销售,只有这样才能保证猪肉品质,避免恶性竞争。

  “但香猪养殖也不是百利无弊。”马军会坦言,香猪的生长期长,从出生到出栏平均要12个月,是普通生猪的两到三倍,而且香猪最大只能长到45公斤。因其形体太小,不能运用现有屠宰机械进行屠宰,只能手工屠宰。尽管存在这些问题,但马军会仍计划将普通生猪逐步淘汰,全部养殖成巴马香猪。他说,近一二年内,每年出栏香猪,即可达上千头,形成了规模,香猪养殖的前景还是非常乐观的。

责任编辑:龚胡  

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