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菜场买来的猪肉 藏条“蚯蚓”

作者:佚名来源: 金黔在线-贵州商报时间:2014-10-14 14:17点击:

  “切开刚煮熟的一块猪肉时被吓住了,白色的肥肉里,竟有一条像蚯蚓一样的虫。”昨日下午,家住贵阳花溪区民院附近的罗女士致电消费维权站维权专线6624315反映,10月12日,她从菜市场买回猪肉,拿回家煮熟后,切肉时发现异常,从切面抽出一条约5厘米长的虫。这让罗女士有些担心:这种猪肉食用后会不会对身体有害。

  买回的猪肉里有一条虫子

  罗女士告诉记者,她于12日早上,到花溪民院家属区里的一菜市场买回了2斤多的一块猪肉,当时,猪肉并没有任何异样。当日下午,她把猪肉煮熟后,去除瘦肉,准备将肥肉切小后放入冰箱,以便日后食用。

  切肉时,细心的罗女士发现,肥肉的切面有一个洞,洞里好像有东西,随后,她将洞里的东西扯了出来。结果,扯出来的竟是一条像蚯蚓的虫子,吓得她手发抖。

  罗女士说,后来她在网上查了查,发现网上也有类似的猪肉虫,为了进一步确认,她又将隔壁的邻居周先生拉了过来求证。结果,周先生认真观察后,也表示这就是一条“虫子”。

  昨日下午,记者见到这块肉,该块肉与一般的肉无异样,只是在猪肉的皮面发现有紫色的斑点,在肉的切面确实有一个洞。罗女士告诉记者,这条虫子正是从肉的洞内抽出的。该虫长约五六厘米,切断后,发现附有弹性,半透明状态,同时,头部的眼睛、嘴巴隐约能看见。

  “我们担心的是这些虫子是否会对身体造成伤害,看到就有点恶心。”罗先生说,当天早上,他也到该菜市场肉贩摊位买了几两肉,由于没有细心观察,已被家人食用。听网上有很多版本,都说一旦寄生虫钻到人体后,会对人体的器官造成损害。所以,他们也不知道他们吃下的猪肉会不会还有寄生虫存在,现在心里憋得慌。

  专家:有寄生虫的猪肉别食用

  昨天下午,记者来到花溪区动物卫生监督所进行了采访。该所官方兽医项明刚见到该块猪肉后表示,从消费者反映的情况和实物判断,这确实是猪肉里存在寄生虫,且是属于圆虫类的一条成虫。项明刚表示,类似生长在动物脂肪里的寄生虫成虫他还是第一次见到。

  “寄生虫能很清楚地辨认出来。”项明刚分析说,一般情况下,猪的寄生虫存在动物的肠道以及内脏里,很少出现在脂肪、肌肉中,出现类似的现象,应该是虫子乱窜导致的。

  而对于罗女士担心的这类寄生虫是否对人体有害,项明刚说,通常猪肉中可见的寄生虫为猪囊虫、猪肉孢子虫,此类寄生虫为重要的人畜共患病病原体,在日常的生猪屠宰检疫中是必检的对象,一经发现该销毁就销毁。

  项明刚说,即使市民所买的猪肉真的有寄生虫,经高温烹制后虫体都会死亡,不可能像网络上说的那样经水煮都不死的现象。不过,发现类似的猪肉最好别食用。

  项明刚也建议,市民在选购猪肉时,要查看两样东西。一看摊主是否持有畜牧部门出具的《动物产品检疫合格证明》,二看猪肉皮肤上是否有条形蓝色检疫印章。如果市民仍不放心,在购买猪肉后,最好让其在70℃以上的水里煮半小时以上,以彻底杀死细菌病毒。

责任编辑:龚胡  

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