生猪福利评价标准 运输

　　10月27日动物福利论坛的动物福利与肉品安全专场召开，原世界动物保护协会农场动物福利项目官员唐国梁先生在会上作了“生猪福利评价标准 运输”的报告，就为什么要关注生猪运输福利，及生猪运输过程中主要存在的福利问题做了介绍。生猪运输过程中的福利往往被忽略，但关注生猪运输福利，可减少PSE肉、DPD肉的产生，提高屠宰动物价值。

 

　　图为：世界动物保护协会唐国梁先生正在演讲

　　唐国梁先生提到PSE肉、DPD肉的产生与猪运输过程中的刺激有影响，关注运输福利即是猪的福利，可以减少动物的痛苦，降低运输过程中的死亡率和因挤伤、摔伤、擦伤、打斗及应激造成的肉品品质缺陷，从而减少经营者的损失，降低操作人员工作强度。他提到目前生猪运输过程中的主要福利问题有温度方面的冷热应激、密度、地板湿滑而造成的摔倒、脱水、装车和卸车时造成的压力及伤害等。改善方式可以通过运输工具的改善来解决，专车专用，目前很少大多数是公用；注意防晒顶棚的设计；装卸也可做一些调整如做一些挡板，减少恐慌。运载密度可参照不同动物不同运输时间确定，不要过分拥挤。

 

　　同时，他指出行车过程中要有好的行程规划、路况分析，减少停车次数。装卸工具上改善如设置垂直升降台，操作人员要关注动物福利，特别是司机，开车要平稳。通过唐国梁先生的报告，对生猪运输过程中的福利评价标准有了更多的了解，关注生猪运输福利，即减少动物痛苦，又增加效益，相信在以后的操作中会越来越受关注。

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