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保障上市畜禽产品安全

作者:谈斌来源:淮安日报时间:2014-11-10 13:57点击:

  金湖县动物卫生监督所采取切实措施确保畜禽规范宰杀,保障消费者吃上安全放心的上市畜禽产品。

  该县动物卫生监督所采取两条措施,确保规范宰杀畜禽。一是规范做好产地和屠宰检疫工作。该所认真落实产地检疫申报、现场检疫制度,规范操作,确保产地检疫质量。按照屠宰检疫规范,严把好进场查验、宰前检查、同步检疫、规范电子出证和无害化处理“五关”,确保上市动物产品安全;二是规范“瘦肉精”采样检测工作。该所切实加大养殖及屠宰两大环节的“瘦肉精”检验检测工作力度,对外来生猪严格履行查证验物手续,严格按10%的交易量进行检测,并对疑似生猪进行严格控制。确保猪肉食品安全。

责任编辑:龚胡  

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