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江苏农科院“床”上养猪 猪粪全被细菌吃掉

作者:佚名来源:南报网时间:2014-11-12 10:38点击:

  如果不是亲眼看到一群群猪正在撒欢奔跑,真不敢相信自己是到了一个猪场。今天省农科院农业科技自主创新项目成果展,除了好吃好看的阳台蔬菜,养在“发酵床”上的猪也让人大开眼界。

  据悉,整个江苏年产畜禽粪便7000万吨左右,有30%—40%未经处理直接排放。而省农科院六合基地里,这里的猪也是规模化养殖,不过,这些猪不是睡在地面上,而是挪到了“床”上,整个猪舍几乎闻不到臭味,粪便几乎是零排放。

  省农科院猪生态规模养殖技术研究与示范首席专家顾洪如介绍说,秘密其实藏在这些猪生活的“发酵床”中,最底下一层是稻麦秸秆,上面是农业废弃物,比如菌糠、酒糟等,最上面是薄薄的一层木屑或者稻壳。1平方米的发酵床可以消化一头猪的粪尿,堪称粪尿的“微处理厂”,“我们做过一个实验,一块粪便放这里,每天拍照,拍了10天。粪便上有细菌慢慢往上长,最后把粪便包裹,直到粪便消失。一般冬天需要7天,夏天也就四五天,粪便就会被耗氧发酵掉了。”

  专家说,这个发酵床还有神奇之处,它们在处理粪尿的时候,也会产生热能,温度可达30℃至40℃左右,就像电热毯一样暖和。经过测算,发酵床养出来的猪,各项指标的评估都很好,比如臀部肌肉纤维更加饱满,口感更好了,消化道酶的活性也比传统猪肉更强,甘油三酯、胆固醇等指标的含量也下降了。据悉,发酵床养猪技术在六合基地试验这么多年来,没有发生过一次疫病,而猪的出栏时间也提前了半年左右。

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