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从江小香猪 要上广东人餐桌

作者:周然来源:贵阳晚报时间:2014-11-30 09:40点击:


  从江香猪,是我国珍贵的微型地方猪种,仅产于贵州省从江县月亮山区,具有瘦肉厚、脂肪颗粒小、香味浓郁且极少体重超过30公斤等特点。

  多年来,从江县每年都有30%的青壮年选择外出打工。随着贵广高铁的开建和即将通车,不但很多从江人不走了,而且在外务工人员正返乡养香猪,想要借高铁带来的商机,将从江香猪送到广东人的餐桌上赚一笔。

  回家了

  一头种猪赚两千

  贵广高铁在黔东南州从江县设置高铁站,让从江这个昔日的边疆区域,成了两广地区入黔的“第一站”。

  家住从江县宰便镇的杨康,以前在深圳打工时,由于文化程度低,他只能打临时工。2008年回家过年,正巧遇上贵广高铁开始修建,杨康看到了未来的商机。

  “我在深圳买菜时,看到猪肉很贵。”杨康琢磨,如果在家养香猪,将来贵广高铁开通肯定会有广东人来买。后来听到政府鼓励香猪养殖的消息,他买了几头母猪,并带动周边30余户村民一起搞香猪养殖。目前,全县像杨康一样的养殖户已超过2万户,家有20头种猪的养殖户有350户。

  从江县农业局数据显示,仅在从江县的月亮山区域,便有返乡农民工组成3家香猪养殖专业合作社,返乡从事养殖香猪的村民超过300人。

  到现在,杨康养殖的种猪已达17头。“一头种猪可每年生2窝小猪,一窝小猪平均有8头,减除喂养成本,平均一头种猪可赚纯利润近2000元。”杨康说。

  不走了 家门口就有工作

  即将通车的贵广高铁,催生了香猪产业的发展,也给本地的技术人才用武之地。

  吴定志是从江县本地人,刚从黔东南民族职业技术学院畜牧专业毕业的他,在从江香猪产业园区做香猪饲养员。“如果找不到工作,可能就要出去打工了。”吴定志说,在从江香猪产业园区,像他这样的人并不少。去年入驻园区的粤黔香猪开发有限公司50余名行政技术人员中,近40名来自从江本地。

  2013年从江县香猪出栏30多万头,高铁刺激下,明年预计将达80万头,并将辐射带动饲料加工、屠宰、冷链等上下游产业,让从江本地的毕业生和技术人才不用外出找工作,在家门口就有了稳定的去处。

  进来了 外地客商养香猪

  因为高铁,从江出去的人回来了,本地的人不走了,外地人也开始进入从江。粤黔香猪公司的负责人曾卫,就在贵广高铁和厦蓉高速的吸引下,从湖南辞职来从江做香猪生意。

  粤黔公司采取公司+合作社+农户的经营模式,由公司提供仔猪,断奶后送到月亮山区的农户家喂养,3到6个月再领回。这样每出栏一头猪,农户都能赚一笔钱,公司计划建成年产30万头的香猪加工厂,扶持香猪养殖户1万户以上。

  为打开广东市场,曾卫几个月来总是往广州跑,目前已和五家机构达成合作意向,销售的香猪冷鲜肉每斤达68元。“以前坐火车到广州要10多个小时,高铁通车只要4小时左右,来从江的广东游客会增多,让他们现场品尝香猪肉是最好的宣传。”曾卫说,这对把从江香猪推到广东人的餐桌上来说是好机会。 

责任编辑:王妍琪  

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