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龙珠合作社创新经营成功探因

作者:佚名来源:猪业健康导刊时间:2014-12-04 09:26点击:

  长期以来,特别是在资本和规模养猪加速发展、食品安全与环保问题日益严峻、“猪周期”波动加剧的新形势下,中小养殖场面临着贷款融资难、人才引进及规范化管理、劳动力及饲养成本居高不下、畜产品质量安全控制等一系列难题。

  以抱团经营方式闻名的浙商,即使在传统的养猪行业,他们也同样发挥抱团打拼、协作致胜的合作精神,不但有效解决了分散性经营的难题,避免了同业间的无序竞争,而且提升和打造出自己的品牌,并借助金融贷款及期货手段,走上了推动养猪转型升级的创新发展之路。

  抱团发展 合作社显规模优势

  浙江龙游县是全国生猪调出大县,目前的生猪规模养殖比重已达98%以上,“龙珠”、“龙鼎”、“豪欣”三家新型畜牧产业专业合作组织的生猪养殖量占到全县的65%以上。而在几年前,当地养殖户也同样面临这分散性经营、行业集中度不高的问题。

  饱受挤压、人心思合,市场倒逼越来越多的养殖户抱团。养了10多年猪的赵春根充当了强有力的发起人。在他看来,中国的畜牧业缺少的不是猪场,而是缺少经营模式的创新和机制层面的探索设计。他曾专程考察过欧洲畜牧业,发现这些国家的畜牧产业都是自成体系,封闭运行。从饲料加工、养殖生产,一直延伸到屠宰、深加工、终端产品营销,产业链各个环节主体之间相互参股,利益上紧密联结。因此既不会出现价格的大起大落,更不可能出现安全质量问题。

  船大才能抗风浪。2010年10月,赵春根同另外29个养殖大户发起成立了“龙珠畜牧专业合作社”(以下简称“龙珠合作社”),实际注册资金1000万元。先由社员共同确定合作社的注册资金,再按能繁母猪数量确定各家具体的出资额。能繁母猪数量多的就多出钱、多占股、多分利。

  龙珠合作社成立后,由于运作有方,很快显示出一系列优势:

  一是解决贷款融资难。合作社采取融资担保基金模式,将注册资金的一半存入信用联社作为担保基金,信用联社按10倍放大、确定融资担保额度。这就突破了以往信用贷款、联保贷款授信额度较小的限制,社员可以享受信用联社给予的利率和贷款额度方面的双重优惠,彻底解决了困扰养殖场的资金制约难题。

  二是节本增收优势。合作社通过和相关企业及机构合作,设立了饲料配送中心、兽医诊断及防治中心、种猪场及供精中心、肉制品加工中心、生猪排泄物收集处理中心等五大中心。然后对养殖户进行统一服务,不仅使场长们身心得到最大限度的解放,而且在物资采购等方面发挥规模效应,大大降低了养殖成本。

  三是带动标准化养殖。合作社通过不定期组织社员养殖大户到外地考察,拓宽了社员的眼界,带动了标准化养殖。目前龙游县90%以上猪场安装了湿帘通风系统,80%用上了碗式饮水系统, 50%以上安装了自动喂料系统。

  目前,龙珠合作社社员已经增加到50户,注册资金达到1380万元,预计今年出栏生猪40万头,产值近8亿元。

  延伸产业链 打造自身品牌

  龙珠合作社迅猛发展的态势引起了畜牧业大佬的关注,“双汇”、“雨润”先后找上门来,希望龙珠合作社加入他们的体系,成为其前端养殖环节。已经成竹在胸的龙珠合作社却不假思索拒绝了“橄榄枝”。龙珠合作社认为通过联合重组,自己具备了一定的实力和话语权,可以独立谋划,向产业链的前端和后端延伸,进入屠宰、加工和销售环节。

  长期以来,猪肉产品只有安全标准,而没有品质和营养标准,所依托的销售渠道也只是超市和农贸市场。龙珠合作社决定实施“产销对接”战略,让产品直接与消费者见面,打造自身品牌。

  2012年3月,龙珠合作社在杭州发起成立浙江春然农业科技有限公司,进行产品研发、品牌创建、市场营销。公司与浙江大学动物科学院合作组建成立了第六个中心——浙大天然动物产品品质研发中心,就饲料营养、遗传育种、疫病监控、肉品检测、降污减排等问题进行联合攻关。尤其是针对猪肉的品质和营养指标进行检测,以建立严格完善的安全质量标准。并上马追溯体系,可随时查询产地、时间、操作者等信息。同时,分别在龙游和杭州建设产地集配中心、鲜活农产品配送中心,减少了物流环节。经过一系列的前期准备,“九号牧场”打响了龙珠合作社的优质猪肉品牌。

  在龙珠合作社理事长赵春根看来,营销决定着产业链运营的成功与否,决定着产业链的稳定程度。前期的产业链打造,只是给消费者一个购买理由,让大家信任你的产品质量安全,但要真正做到稳定,必须在终端营销上有所突破。随后,他进行了一系列营销策划,首先让产品成为浙江省优秀运动员专供肉类食品供应商,在此影响下,政府机关、学校等大门洞开。目前,“九号牧场”品牌生猪产品曾连续3年被评为全国无公害农产品,连续5年被评为浙江省无公害农产品。公司已在杭州等地开设了30余家直营店。

  “九号牧场”上市推动养殖转型升级

  2014年7月7日,“九号牧场”品牌生猪正式亮相浙江舟山大宗商品交易所(简称“浙商所”),成为我国首个在公开市场上市交易的生猪产品,上市首日生猪产品交易额便达7700万元。截至10月15日,历时3个月的生猪产品大宗交易试点,该产品总交易额达55亿元,日均交易额在8000万左右。

  传统交易模式中,由于供需信息不对称、流通中间环节多等原因,生猪价格频繁大幅波动。浙商所研发部首席研究员杨克俭表示,传统生猪养殖都是松散、小规模的养殖模式,养殖户的议价能力很低,一旦遭遇价格大涨或大跌,都会面临中间收购环节的大幅压价,市场价格体系的不透明更加剧了中间商赚走大部分利润。并且到了终端零售环节,老百姓还是享受不到实惠的肉价。利用挂牌形成公允价格之后,养殖户有了对冲的可能性,供销双方直接交收,压缩了中间环节也有利于消费者买到更加实惠的猪肉。

  通过上市产品的长期交易,生猪产销信息对称化有利于形成公开价格指引,使终端零售猪肉价格趋于平稳,同时能够影响养殖户的生产预期,养殖户可以在生猪出栏前卖出生猪订单,据此锁定利润、化解风险,缓解“猪周期”波动。另外,传统生猪养殖面临产销对接、资本薄弱、标准化缺失等一系列问题,而通过大宗商品交易所这样的平台,不仅能让生猪养殖、生产标准化,还可以嫁接上科技、信息、金融等手段。

  “我们的目标,是依托浙商所这个平台,打造一个以生猪及其产品贸易为基础,以商流、物流、资金流和信息流于一体的现代化商品金融市场,打通整个产业链条,实现生猪产业的转型升级。”龙珠合作社理事长赵春根说,生猪在浙商所上市后,还有利于保证生猪的质量,做到从源头到餐桌的透明化、可追溯。

  成为浙商所指定的交割品牌,一方面有利于“九号牧场”的品牌价值提升;另一方面,金融、信息、科技、物流等现代服务手段的介入,有利于打通整个产业链条,推动生猪产业转型升级。专家表示,通过发展外省交割仓库,“九号牧场”的模式有望借助这个平台,整合行业资源,在行业内复制标准化、规模化的生产经营模式。把当前农业产业经营中的“公司+农户+订单”模式,演变成“公司+农户+订单+农产品电子交易”,在未来还可以加上仓储、物流、融资、保险等,真正做大做长农业产业链。

  通过联合重组,仅仅4年时间,“龙珠”不仅从无到有,而且形成了独特的竞争力。不仅实现了自立标准、自创品牌、自建终端,而且还成为国内生猪期货上市的第一家。既是他们顺应政策支持和市场变化的主动求变结果,也充分体现了浙商强烈的品牌意识和自主创新能力。

  中国养猪合作社的发展现状

  养猪业发达的丹麦,生猪屠宰及其加工产品的96.3%是来自于合作社。中国的国情决定了适度规模的养猪模式长期存在,而合作社可以作为小规模养猪场整合发展的最佳平台。事实上,在政策的支持下、市场的竞争压力以不同的动机下,中国的各类合作社可谓星罗棋布,但与龙珠合作社相比,实际的运营方式和生存状况却千差万别。

  自2006年颁布《中华人民共和国农民专业合作社法》,国内合作社的发展就步入了快车道。2013年,政策向“专业大户、家庭农场和农民合作社”等新型农业经营主体倾斜。2014年9月15日,农业部、发改委等九部门再次联合下发了《关于引导和促进农民合作社规范发展的意见》,要求有关部门充分发挥政策激励和导向作用,完善财政税收金融等支持政策,重点扶持运行规范的合作社。

  在政策支持下,合作社的发展虽然如雨后春笋,但运行规范的合作社却不多,像“龙珠”一样成功的更是凤毛麟角。以至于有人对合作社提出了质疑:合作社到底能为养殖户带来什么利益?合作社是否在赚老百姓的钱?合作社的发展为什么会停滞不前?

  归结众多问题的原因:一方面是国内的合作社尚处于初级发展阶段,另一方面是合作社的成立目的复杂进而影响了经营运行。国内养猪合作社主要有以下几种类型:

  一是经销商转型。面对日益激烈的竞争,一些从事养殖生产资料(饲料、兽药等)的经销商发现合作社是一个很好的平台,将原有的经营方式转型,从单一的生产资料销售,到成为一个以合作社为平台的养殖系统综合服务商。浙江龙游的“豪欣生猪养殖专业合作社”就是这种形式成功的范例,在当地已经成为推动小规模养猪者提高养殖效益的重要力量。当然,更多的经销商申领了合作社的营业执照,然而经营模式并没有什么变化。

  二是养猪场期望获取政策支持。一些规模较小的猪场期望有了合作社这块牌子,有获取政策支持的机会。

  三是协会性质的经营实体。养猪协会是不具备经营资格的法人组织,合作社则提供了经营便利的载体,一些地方甚至搞不清楚合作社和协会的区别。

  四是政府推动成立的组织。地方主管部门希望当地养猪业迅速发展,会推动一些养猪场成立合作社,表面上成员的养猪规模都很大,但凝聚力不强。

  五是养猪场的互助组织。一些想发展的养猪场,希望通过合作社的平台组织起来,对上游生产资料的生产商有更大的议价能力,获取更多企业和政策支持。在这类合作社的组织者中,最初的动机主要有两个:一是议价能力;二是可以借用这个平台和屠宰企业谈合作,甚至推出自己的品牌肉。这类的合作社才最靠谱。

  业内人士总结了养殖合作社失败的五大原因:一是套取国家支持,不注重务实经营;二是换汤不换药,仍然按照老办法经营;三是发起人声誉不高,缺乏号召力;四是过于看重眼前利益,无法吸引社员参与;五是资源不足、不懂得借势。而养猪合作社能否做大做强,三大能力至关重要,即低价采购能力、融资能力、溢价销售农产品能力。同时,为了保证合作社的安全运营,必须确保三个到位——产品安全问题、信用销售的风险控制、环保到位。

  总之,国内合作社发展仍处于初级阶段,大多数合作社仍有待于对自身定位发展进行调整。从龙珠合作社的成功经验来看,不但需要相关主管部门及金融机构的支持,更需要强有力的发起者,懂得取舍、大局利益和长远眼光的参与者。“合作则强,散如沙”,只有真正将不同主体拧成一股绳,利益共享、风险共担、创新发展,才能彻底解决行业集中度不够带来的各种弊端。

责任编辑:王妍琪  

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