全国迎来了消费高峰 预计猪价上涨的拐点在冬至

　　年前需求量还能期待不？

　    生猪存栏：生猪存栏量的变动仍不太大，主要原因是产能减少对生猪存栏量的影响仍未能显现，生猪供应量仍偏高，尤其是目前处于传统旺季，据往年数据反映，该阶段养殖户预备出栏量一般比较多。能繁母猪数量的恢复也需要时间，因此可以推算出明年生猪供给过剩的状况得到大大改善。

　　今年消费量与去年相比较为低迷，猪肉需求量少也是生猪供应量消化不动的一个重要原因，直接导致肉价低迷，生猪出厂价也“跌跌不休”。进入12月份，南方各地陆续进入腌制腊肉的季节，与此同时，各地屠宰企业也将陆续开始为年底备货，猪肉需求有望持续上升，年底备货行情值得期待。

　　今年冬至是12月22日，预计猪价的上涨的实质拐点有可能在冬至出现。但鉴于近两年“逢节必跌”现象的发生，养殖户也要做好心理准备，尽量不要押宝节假日，适时出栏才是王道。

　　养殖成本降低

　　饲料玉米价格持续低迷。2014年全国玉米总产量约4246亿斤，比上年小幅减产2.75%，但由于库存和进口数量较大，供需形势不容乐观。特别是今年秋收过后，农户为了处理方便，普遍采取紧急销售的方式，大量新作玉米的上市打压了价格。玉米价格下跌也将使得饲料成本显著下降，这可能会体现在未来两个月的饲料销售价格上。

　　近三个月时间以来，猪价震荡难涨，11月猪市低开一步涨至107.5点，消化利空后,震荡下探，随后各地猪价弱势企稳。基本面上，现阶段西南地区猪价弱势领跑，各地猪价均较9月份有较大幅度的下跌。全国生猪均价在第45周下跌至6.915元/斤后便一直震荡求稳，猪价环比第36周下跌8.4%；华南猪价环比下跌7.41%；华北猪价环比下跌11.21%；东北猪价环比下跌11.21%；而西南猪价环比下跌7.33%。9月份猪价曾冲高至全年高位，无奈好景不长，拿高价区的西南猪价为例，猪价在第34周涨至7.8元/斤后，未能维持3周，便低位调整，区域在第48周时还出现局部市县猪价跌至成本线下运行的情况。11月份由于多因素促各地猪价弱势维稳，据数据显示，11月份除了华北地区弱势上升0.13元/斤以外，其他区域猪价较月初猪价无太大变幅。进入12月份以后，由于腊肉消费期的到来，多地散户有涨价待卖的趋势；另一面的，由于前期备货充足，华中、华北屠宰场纷纷下调收购价。在各方博弈的情况下，猪价略有上调。

　　目前生猪价格止跌企稳地区开始增多，但是行情走势依然是震荡调整，部分地区出现上涨势头，部分地区由于产能量的大小和疫情的影响猪价涨跌互现，但从整体上看变动幅度较小。最近的强冷空气不但提振了猪市，也给养殖户们带来了希望，目前只要是条件合适的养殖户们都选择了压栏，等待最佳出栏时机。冬至过后，北方将开始进入传统的消费旺季，年猪备货即将拉开序幕，而南方地区的腊肉灌肠也会日渐规模，后期的元旦和春节更是一个香饽饽。不可否定这些利好因素都能够把消费高峰带来，但是我们每年都会吃同样的亏那就是大家都选择在这个时期卖猪，集中出栏恐怕会造成供过于求压制猪价，所以大家一定要提前算好这笔账，酌情做好出栏计划。

责任编辑：龚胡