今年，海口市政府分别在6月24日、7月31日召开了生猪屠宰行业监管专题会议，对生猪屠宰监管职能移交至农业部门后，全市屠宰行业资源整合提出了工作思路。目前，海口有关部门正在研究制定全市生猪屠宰资源整合方案，计划在2015年底前全面关停不合格的生猪屠宰厂（点），在全市定点2家大中型生猪屠宰厂，集中资源建立屠宰肉品统一配送体系，将关闭的各镇屠宰网点改建为生猪中转站，集中存放代宰生猪。通过对生猪收集中转站、生猪统一运输、集中定点屠宰、白条肉集中配送、配送终端门店和GPS定位视频监控等六大环节建设，加强生猪屠宰工作监管。
该消息透露出来后，在全市生猪屠宰行业引起强烈反响，各利益方各执一词，争执不下。
支持一方认为，食品安全第一，海口大部分镇级生猪屠宰企业坐落在居民区内，生产设备简陋造成了噪音、污水污染；且动物防疫条件不符合，国家规定的生猪屠宰操作规范和检疫制度难以落实，生产出来的产品有卫生隐患，会影响动物疾病防控和无疫区安全，应当逐步取缔关闭。
反对一方则认为，按照目前的条件，海口难以做到全部关闭乡镇屠宰网点。一是生猪统一配送至市区屠宰，将增加乡镇市场的猪肉成本；二是生猪屠宰行业产业链将受冲击，大量行业人员将因此失业；三是海南天气炎热，统一屠宰必须采取冷鲜运输，海南人向来习惯吃热鲜肉，冷鲜肉不符合海南人口味，将会引起百姓反感。
“实在想不明白，为何要在海口宰永兴镇、甲子镇的猪，大家吃新鲜的不好吗？”王权摇摇头说，像甲子镇距离市区有70公里远，如果大型屠宰厂统一屠宰配送，将很难以赶上市场早市。
“放心肉关系到千家万户，不合格屠宰厂生产的私宰肉不但对人体健康构成潜在威胁，同时还造成环境污染。”一位业内人士认为，国家有关部门曾专门下发通知，要求对屠宰加工企业扶优扶强、优胜劣汰，坚决关闭污染环境、浪费资源、不符合要求的屠宰厂，海口取缔不合格屠宰网点势在必行。但该业内人士也同时认为，将全市生猪屠宰全部统一定点到两家屠宰厂恐怕过于理想化，政策“一刀切”将会引起成本上涨、产业链条受冲击等多重负面影响。“政府可否考虑集中选择几个乡镇建小型屠宰厂，以此覆盖周边地区。”
“生产放心肉固然重要，但如何将放心肉便捷地送上老百姓餐桌，也是个重大民生问题。”
责任编辑：龚胡
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