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南京:大雪节气一过 肉价小幅上涨

作者:佚名来源:现代快报时间:2014-12-11 08:15点击:

  民间有“小雪腌菜、大雪腌肉”的说法,刚过去的这个周日是大雪节气,不少老南京人已经开始忙着腌肉、灌香肠了。昨天,现代快报记者从物价、商务等部门获悉,近期南京市场上猪肉消费量开始增加,猪肉的批发价小幅上涨,后腿肉环比上周涨了2.72%,虽然涨幅不大,但业内人士预计,后期肉价将缓慢上行。

  昨天,玄武区香铺营菜场里去骨腿肉每斤12元,而精瘦肉价格不高,均价在13元上下。相对来说,雨花台区的能仁里菜场肉价高一些,去骨腿肉、精瘦肉分别是每斤13元、15.5元。根据南京市物价局的监测,昨天,南京菜场上去骨腿肉、精瘦肉均价分别是每斤12元、14元,与前期价格持平,比去年同期的去骨腿肉13.5元、精瘦肉15元,也便宜了不少。

  但进入年底后,猪肉消费量开始增加。根据南京市商务局的监测,从12月1日起,南京肉类批发市场上的猪肉批发量开始增加,由平均每天90吨上升至120吨上下,原因主要就是居民们开始大量购买猪肉来腌肉、灌香肠。根据商务局的监测,本周肉价略涨。业内人士表示,预计后期肉价或将反复振荡,经过短暂调整后缓慢上行。

责任编辑:龚胡  

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