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东莞塘厦强化生猪羊牛及肉类产品质量安全管理

作者:罗思慧 陈靖波来源:莞讯网时间:2014-12-12 13:45点击:

  冬季来临,气温下降,塘厦镇进入肉食品的消费高峰时段,也是食品安全问题的易发和敏感时期。为让上广大市民吃上“放心肉”,塘厦镇相关部门切实加强生猪羊牛及肉类产品的质量安全管理,杜绝问题肉类流入市场。

  据了解,目前塘厦镇共有生猪牛羊屠宰场各一个,进入冬季以来,塘厦镇屠宰检疫牲畜数量有所递增。

  针对冬季塘厦镇肉类食品需求实际,确保市民吃上“放心肉”,塘厦镇动监分所严格执行生猪牛羊检疫程序要求把关,通过“动物卫生监督远程视频监控系统”实现牲畜从进入屠宰场到肉品出场全过程的有效监管,及时发现并消除重大动物疫情和肉食安全事故的隐患,对辖区内牲畜养殖场、屠宰场的生猪进行例行抽检工作。

  食药监部门加大对集贸市场、超市流通环节的肉类市场监管力度,对市场出售肉类严格落实购销台帐制度,一旦发现台帐不齐全、无正规肉类检验证明一律要求下架。多部门联合监管,保障了肉食供应与安全,确保群众吃上放心肉。

  据统计,今年以来,塘厦镇动监分所开展屠宰检疫牲畜(猪、牛、羊)共15万多头;对养殖场、屠宰场开展生猪盐酸克伦特罗等禁用药品检测2万多份,合格率100%;对生猪产品进行旋毛虫检验1万多份,合格率100%;不合格动物及其产品100%得到及时处理。

责任编辑:龚胡  

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