养猪也“高大上”，他养的猪肉还上了马云的餐桌

　　12月12日傍晚，无数人奔波在周末下班路上，心里还惦记着：赶紧回家去血拼。

　　这个“双12”，46岁的桐乡华腾牧业有限公司总经理沈建平也在惦记着电子商务。他挂断了又一个业务电话，瘦削的身影变得疲惫。

　　“你知道褚橙吧？有一家网站是唯一授权卖褚橙的在线销售商，过几天，我的猪肉也要在这个网站开卖了。”沈建平语调轻缓地说。

　　与传统养殖业打了一辈子交道

　　这回他搞出了个“重磅新闻”

　　沈建平从18岁开始养鸡，后来又转战饲料市场，与传统的养殖业打了近30年交道。然而，2012年的一趟欧洲行让他“大开眼界”。

　　“我看了他们的养猪场，我们与欧洲比起来，起码落后了四五十年。”沈建平感叹说。一个还在读大学的女孩，一个人养了300多头母猪，猪圈还干干净净的，一点臭气也没有。可想而知，发达国家养殖业的自动化程序有多高，“要放在我们这儿，不要说一个人，就算请十几个工人，照样脏乱差。”

　　“我还吃了他们的猪肉，切成片，可以直接吃，像吃生鱼片一样。在中国，谁家的猪肉能生吃？”对沈建平来说，这趟欧洲之行彻底击碎了他固有的传统观念。

　　中国孩子的性早熟、肥胖等问题，原本就让沈建平很揪心。当时还身在欧洲的他，做出了一个重大的决定，“我也要这样养猪，让中国的孩子也能吃上没有激素、重金属的健康、安全的猪肉。”

　　年薪200万元请来“洋猪倌”

　　养猪也有了“高大上”的感觉

　　要养出和欧洲同样品质的猪肉，最直接的办法，就是从源头上进行改变，彻底采用别人先进的养殖方法。

　　沈建平将这个想法告诉了荷兰的一个朋友，朋友一听，牵线介绍了一个人给他认识——比利时原饲料协会主席马克。

　　2012年年底，沈建平和马克签下协议，以200万年薪聘请他当自己牧场的技术顾问。

　　这天，记者换上了沈建平牧场的白色消毒服，与工作人员一道，走进了宽敞干净的猪舍。

　　一群萌萌的小猪拥过来——与其他养猪场臭气熏天的环境完全不同，这里几乎闻不到臭味。工作人员说，按照规定，每次进猪舍，都要先洗澡，换一套干净的工作服，雨鞋要过一下消毒水，身上还要照紫外线。

　　这里的猪，食物是按需供应的。每个猪舍都装有自动喂料系统，4小时定时给料，电脑操控，不锈钢猪槽里24小时都有饲料。只要饿了，小猪们就跑去吃一点，一副悠闲的样子。

　　新奇的是，小猪们也有玩具——每个猪圈都有一个铁链吊着的塑料球，和垒球差不多大小，给猪们磨牙，无聊时玩乐，转移注意力，减少打架造成的伤亡。

　　所产猪肉供应互联网大会餐桌

　　马云们成了他的食客

　　“我们一共给互联网大会供应了48头猪。”想到马云这样的IT大佬成为自家猪肉的第一批食客，沈建平一脸自豪，“那可是世界级的大会，选择食料的标准很严。经过化验，我们的猪肉各项指标最好，没有重金属、没有抗生素、没有激素和催长剂等有害物质。”

　　沈建平笑着，像在夸自家的孩子。他在桐乡开了三家直营门店，打出“华腾健康肉”的招牌，价格比起普通猪肉来，要贵一倍多。

　　后来，未来生活网的“食品猎头”找到沈建平，这个网站号称卖最优质健康的食品，说要把他的猪肉放在网上卖。沈建平的健康肉之路，算是走出了第一步。

责任编辑：龚胡