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一号土猪肉效应

作者:佚名来源:中华网 时间:2014-12-19 15:02点击:

  众所周知,生猪产业的发展因波动而艰难,做品牌猪肉则难上加难。“我狠土,但我狠香。”在以广东为核心的南方市场,一号土猪肉的品牌可谓响当当。对于养猪这件事儿,究竟还是要在品牌化经营上下工夫,那么究竟该怎样做,一号土猪肉的阶段性成功已经做出了漂亮的回复。

  2006年,一号土猪肉董事长陈生把农民的土地租下来建基地和厂房,并吸收他们为公司的员工,负责一号土猪肉的日常养殖,而猪苗的育种、喂养方式以及防疫等工作均由公司统一执行,实现规模化养殖和规范化管理。为此,猪养多长时间出栏,给它吃什么料,以及它生长得快不快乐等养殖过程中的细节问题,都必须形成统一、标准的规范。

  据介绍,在一号土猪肉的养殖基地,一个小区就是一两万头,再大一些就是两三万头。而饲养方式的不同决定着猪肉的质量差异,与普通瘦肉型猪的“速成”相比,一号土猪肉通常要长到10个月才出栏,重量达到250斤左右。即使这样,一号土猪肉2013年出栏量也已达30万头,而一般的土猪企业最多不过上万头。经过7年的沉淀,这些养殖环节的管理已如工厂流水线一样固化下来,这使得生猪的养殖模式走向标准化和流程化。

  陈生认为,当消费者对土猪还存在模糊认知的时候,品牌营销是必需的。但是,打造品牌并非朝夕之功。随着消费需求的不断细分,卖猪肉也因时而异,一号土猪肉正是在中国中产消费人群崛起的时刻诞生,当务之急是改变人们对土猪肉消费的认知。因此,每进入一个新市场,总有一头戴着大红花、浑身黑亮、重达250多斤的土猪被人牵着在农贸市场“游街”,这便形成“一号土猪肉效应”,吸引消费者持续关注和购买

责任编辑:龚胡  

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