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四川明起开展元旦、春节肉食品专项督查 重点整治私屠滥宰生猪

作者:张锐来源:四川在线时间:2014-12-24 16:55点击:

  元旦、春节期间既是动物和动物产品调运、交易和消费高峰期,也是动物和动物产品安全事故和重大动物疫病易发期。今(24)日,记者从四川省农业厅获悉,我省25日起开展畜禽屠宰监管工作专项督查,加强加强畜禽屠宰日常监管工作,加大生猪屠宰质量安全专项整治力度,确保市场肉品质量安全。

  每个市(州)抽2县、2农贸市场等 私屠滥宰生猪将重点整治

  年关将近,“元旦”、“春节”肉食品消费旺季也逐渐来临,而这也是每年动物疫病高发期、食品安全敏感期。记者从四川省农业厅了解到,12月25日起,四川全省范围内将组织开展一次畜禽屠宰监管工作专项督查。其中,2014年12月25日至2015年1月25日,各市(州)及县(市、区)要结合本地实际,按照督的开展全面自查。2015年1月26至2月11日,省农业厅督查组将到每一个市(州)分别抽取2个县、2个农贸市场、2个乡镇、2个屠宰场(点)来开展专题督促检查。

  专项督查包括,屠宰行业在屠宰环节动物卫生监督、病害猪无害化处理情况监督,以及冻库涉氨制冷、车间分割包装、工厂用电火等安全生产排查。其中,生猪屠宰质量专项整治,将对主要包括生猪定点屠宰许可管理、私屠滥宰等违法违规行为进行整治。对于不符合屠宰布局规划的场所进行生猪定点屠宰资格清理审核。

  已出栏活禽不返养殖场 元旦、春节24小时值守防安全事件

  元旦、春节期间,我省将强化检疫监督,出栏动物要到场、到户或到指定地点检疫,屠宰场实施同步检疫。

  其中,肉类市场、活畜禽交易市场、农贸市场、冷库、大中型超市、集体用肉单位等重点场所将增加检查监管频次和力度。对重点活禽市场实行巡查记录制度,严格执行交易分区、定期休市和每天消毒制度,已出栏的活禽不能再返回养殖场内。同时,对于各环节检出的病害动物及动物产品,必须进行规范化的无害化处理。

  元旦、春节期间,四川省动物卫生监督所24小时专人值班,确保一旦发生动物卫生及畜产品质量安全事件,防止扩散蔓延。

责任编辑:龚胡  

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