“牧猪人”周建明：让猪在山林撒欢

　　收购当地农民的玉米酿酒，又用酿完酒的酒糟喂猪，这就是周建明返乡创业的门路。近日，记者来到郭家镇团包村2组，还未走进他的养猪场，一股浓浓的酒香便扑鼻而来。

　　在外打工4年

　　2004年，周建明没有考进自己心仪的大学，于是，他不顾家人朋友的反对执意外出打工。

　　“以为到了深圳就会找到一份自己满意的工作，结果发现当地并不缺人才，竞争也比较激烈。”周建明说，自己只有高中文化，进不了好的公司，一般工厂的工资又低，他就在饭店、工厂里做临时工。

　　过了两年，周建明发现电脑技术比较“吃香”，就去学电脑，可等他学成后找到工作，工资又开始慢慢下降。“每个月拿着2000多元的固定工资，除去房租和日常开销就所剩无几了。”2008年，周建明辞去了工作，打算回家创业。

　　返乡养猪又酿酒

　　当时，周建明无意中发现猪肉价格低，市场不景气。他认为越是低价的时候投入越有赚头，就从亲戚和朋友手中借了20多万元，信心满满地开始养猪。

　　为了不让父母失望，周建明决定养野猪，“家猪的市场波动大，如果运气不好，就会亏得血本无归，而野猪就不一样了，哪怕市场行情再淡，价格都不怎么变动。”

　　就这样，周建明一边修建猪舍，一边购买野猪，没过多久养猪场就开始运作了，从未跟养殖打过交道的他经常上网查资料，看书自学相关知识。

　　喂养的经验和技术摸透了，可问题来了。“野猪生长慢，前期投入又非常大，何时才是尽头？”周建明说，两年过去了却没有一点儿效益，父母更是强烈要求把野猪低价销售出去。

　　2012年初，为了缓解资金紧张的状况，周建明忍痛卖了野猪，但他又有了新的想法：“一边酿酒，一边养猪，用酒糟喂猪，既能节省资金，又能让猪肉更鲜美。”

　　说干就干，那一年周建明跟师学艺几个月后，就建了一家酒厂。

　　把猪赶上山放养

　　周建明说，每到过年的时候，城里的人就开着车四处购买农村猪，他就想到了用放养加酒糟的方式喂养，这样的猪肉才是纯生态、无任何添加剂的食物。

　　由于是单家独户，四周又是成片的荒山，周建明的放养计划有了得天独厚的优势。2012年5月，他开始尝试着把养猪场的猪赶到荒山上放养。

　　“两年来，我很少发现猪有任何疫情或死亡，除了每天早晚喂食酒糟外，其它什么都没管过。”周建明说，一年能节省好几万元，更重要的是猪可以在山林里吃到中草药，增强抵抗力，养出来的猪更健康、更生态。

　　2014年初，周建明又想出了一个新法子。“顾客可以在养猪场事先预定好看中的猪，然后给猪打上耳标，对号入座，通过帮其代养的方式销售。”周建明说，目前这种方式受到了周边居民的欢迎。

　　接下来，周建明打算更换目前的生猪品种，扩大规模，选择更宽阔和更适合放养猪群的地方，“等发展到一定程度，还要注册商标，打造自己专属的养猪场。”

责任编辑：龚胡