广西巴马香猪被誉为猪类的贵族

　　巴马香猪的特点它原产于广西巴马县，巴马香猪性野早熟，概况秀气，体型矮、小、短、圆;豢养粗放，顺应性和抗病手段强，巴马香猪全球有名，皮薄肉细，母猪价格，胴体瘦肉多，种猪 生猪，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪皎洁，味美甘香，营养富厚，胜似山珍野味——果子狸，烹饪时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，因此广西巴马香猪被誉为猪类的贵族。

　　“中国香猪之乡”广西巴马县的香猪，以其独特的肉质成为国内外市场上 的抢手货。据悉，目前全县年出栏香猪头数不足5万头，而广东、广西及港澳地区 年需求量就达100万头左右。这种香猪是世界上体型最小的猪种，骨细脚矮，皮薄肉多，肉质嫩美，肉味近似果子狸，肥而不腻。这种猪还有食粗饲料，抗病力强，生长周期短，易喂养等优点。如何在竞争激烈的香猪市场中胜出?巴马人很是费了一番脑筋。巴马名声在外，更得益于“长寿之乡”的美誉。

　　广西巴马香猪被誉为猪类的贵族，那么市场上的价格如何呢?目前，巴马香猪出栏价是每公斤20元左右，加工成腊制品零售价每公斤可达160元。这个价格已经超出正常猪肉的两倍甚至更高的倍数了，巴马香猪用途普及，开拓远景异常辽阔

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