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车祸中压死的猪还能不能吃?

作者:佚名来源:南国早报时间:2015-01-15 09:17点击:

  1月12日凌晨,河都高速(广西)都安瑶族自治县境内发生一起交通事故,一辆载有158头生猪的大货车侧翻,导致60多头生猪被压死。当事司机一再强调,事发当天处理完事故现场后,他已将死猪拉回博白县进行无公害处理。不过却有人提出,这些生猪不是病死,而且死亡的时间短,肉还是可以吃的,难保这些死猪最终不会成为香肠和碎肉的原料。

  按照国家相关规定,病死猪必须进行无害化处理,那么问题来了,像这类被车辆压死的猪,是否可以食用?是否必须进行无害化处理?

  争议 被压死的猪是否能吃?

  从1月12日凌晨2时发生事故,到当天下午6时30分才将车祸中“遇难”的生猪尸体从事故现场拉走,南国早报记者当天下午2时看到这些死猪的表皮,有些看起来已经发紫。这些死猪还能不能吃,最终流向哪里?记者进行了追踪。

  普通群众的观点:视情可吃

  这些被压死的猪还能不能吃?当天路边围观的群众有两种不同看法。韦先生看着这些死猪一批批被往大货车上吊,怀疑这些死猪拉走后会流入餐馆或者粉店里,平时他外出吃饭,经常遇到猪肉有异味的情况。韦先生认为,这些猪肉没有经过正规屠宰,是不能吃的,或许可以拿去动物园喂食肉动物,要不太浪费了。

  陆女士则认为,这种猪并不是病死的,而是在车祸中被压死,只是没有及时屠宰放血,才导致猪肉发红变暗,但可以食用。时下天气寒冷,10多个小时不会使猪肉变质。

  监管部门的观点:最好不吃

  监管部门如何看待被压死的猪?河池市水产畜牧局办公室两名工作人员向记者表示,这些猪肉不是病死猪,通常情况下可以食用,前提是这些猪肉必须经过检验检疫合格。但这些死猪不能进入屠宰场,所以不能检疫。据他们了解,在当地农村,只要生猪不是病死,农民都会杀来吃。

  作为监管部门的动物卫生监督所,则认为这样的死猪肉不能吃。河池市水产畜牧局动物卫生监督所副所长龙威说,生猪不是病死,而是意外死亡,车祸发生时当场屠宰处理,猪肉是可以吃的,但是生猪已经意外死了十几个小时再屠宰,猪肉已经变质,很难保证食用对人体不产生任何影响。此外,根据国家相关法律法规,这些死猪是要进行无害化处理的。

责任编辑:龚胡  

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