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猪肉价格小跌三区相差不大 肉价稳定每斤12元上下

作者:罗文彬来源:中国台州网-台州晚报时间:2015-01-15 09:41点击:

  肉末茄子、土豆炖肉,每种蔬菜都要配点肉一起烧才好吃,更别说红烧肉、糖醋排骨这些以猪肉为主角的荤菜了。对于无肉不欢的“食肉族”,爱吃肉的你们有关心过肉价吗?

  猪肉价格小跌,三区相差不大

  昨天下午,记者来到路桥区横街镇菜市场,出售新鲜猪肉的摊主一看到有顾客经过,就赶紧招呼生意,“新鲜猪肉,来几斤吗?”

  摊主介绍,目前精瘦肉和肋条肉的价格一样,都是12元∕斤,五花肉相对便宜一些,11.5元∕斤。“元旦过后价格降了一些,差不多每斤比原来便宜了两三毛。”摊主告诉记者,五花肉买的人最多,因为红烧肉、回锅肉这些菜都是用五花肉做的。

  记者从台州市价格监测与成本调查局了解到,1月6日,椒江(花园菜市场、万济池菜市场)的精瘦肉和肋条肉零售平均价格分别是12元∕斤和11.75元∕斤、黄岩(黄岩第一菜市场)的精瘦肉和肋条肉零售价格都是13元∕斤、路桥(路桥中心菜市场、金清中心菜市场)的精瘦肉和肋条肉零售平均价格也都是13元∕斤。

  与前几个月相比,猪肉价格小幅下跌,目前价格比较稳定。

  去年猪肉价格曾飙到13元以上

  近一年的猪肉价格略有波动,基本维持在每斤12元上下,预计未来几个月猪肉价格也不会有大变动。

  1月6日的“台州市区民生商品市场价格信息公告(菜场)”中,我市鲜猪肉(精瘦肉)的平均价格为12.6元∕斤,鲜猪肉(肋条肉)的平均价格为12.5元∕斤。与去年猪肉价格最高的9月相比,精瘦肉每斤降了1元,肋条肉每斤降了0.8元。

  据横街菜市场摊主介绍,根据她多年的经验,一年中6月份猪肉价格会相对较高,“因为6月份天气热,猪肉在运输途中变质的概率高,运输成本提高。”

  从近一年的猪肉价格监测数据来看,去年6月的确是上半年中猪肉价格最高的月份,平均价格在12.2元∕斤,但去年猪肉价格最高的并不是6月。在去年9月,猪肉价格每斤涨到了13元以上。据台州市价格监测与成本调查局的工作人员分析,9月猪肉价格上涨的主因是该月份生猪出栏量减少,猪肉供应量随之减少,供不应求导致猪肉价格上涨。

  我市的生猪肉来源地有台州本地,也有外地,两者比重相差不大,本地猪份额占到40%左右。目前,养殖户对后市行情看空情绪趋增,出栏速度加快,导致市场猪源供应充足,价格有所降低。

责任编辑:龚胡  

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