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安义县全力保障猪肉市场肉品质量

作者:林潇来源:南昌日报时间:2015-01-16 10:41点击:

  为强化生猪市场监管,安义县工商局多管齐下,对辖区52处猪肉零售市场进行了检查,依法查处3户无证无照经营业户,下发限期整改通知书6份,查扣私宰肉24.5公斤,确保猪肉市场秩序稳定、肉品质量安全。

  “有经营猪肉的超市、商场等经营场所及从事猪肉批发和零售的企业以及个体工商户,都必须在取得法律规定的许可证、办理工商注册登记后,方可从事猪肉经营活动。”安义县工商局相关负责人告诉记者,该局建立了“场厂挂钩制度”,市场、商场或超市与定点屠宰厂挂钩销售,各工商分局督促市场、商场或超市签订责任书,确保猪肉来源安全,“场厂挂钩”及责任书情况及时公示,方便广大群众选购和监督。

  同时,凡市场上发现销售注水肉、有病有害猪肉、未经检疫或检疫不合格的猪肉、非定点屠宰的猪肉以及其他不合格猪肉的,立即强制退出市场。为防止清退的伪劣猪肉转移,经营者必须提供退市猪肉销毁证明并签署保证书。工商部门片管员对猪肉市场进行现场巡查,详细记录检疫情况及相关票据号码,并由监督检查人员签字后归档,妥善保管,保存期为2年,该记录作为其考核的内容。

责任编辑:龚胡  

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