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济南猪肉市场旺季不旺 精瘦肉11元/斤

作者:尹延杰来源:大众网济南站时间:2015-01-19 13:54点击:

  年终岁末,本该是猪肉销售的旺季,但济南市的市场行情却是旺季不旺。据济南市商务局监测数据显示,近日,猪肉价格依然低迷。1月18日,五花肉、精瘦肉、去骨后腿肉价格分别为每斤10元、11元、10.50元,与上周相比涨幅为-9.09%、-8.33%、-4.55%;与上月同期相比涨幅为-9.09%、-0.00%、5.00%。

  据分析,猪肉价格之所以旺季不旺,仍然是受供需关系影响。一方面,养殖户集中出栏,市场上的生猪供应较为充足;另一方面,居民消费观念有所调整,对猪肉的消费能力随之下降。业内人士预计,短期内猪肉消费难改弱势,肉价仍将维持平稳趋势,大幅波动的可能性不大。

  历史数据显示,生猪存栏量的波动是猪价中短期涨跌的重要因素。由于从仔猪到商品猪出栏约为5个月,如果当月生猪存栏环比大幅增加,意味着5个月后出栏数也会增加,造成供给增加、猪价下跌。反之则会造成供给减少、猪价上涨。生猪存栏量保持下探趋势,考虑到春节等季节性因素,中短期猪价也将保持上升状态。

  考虑到今年的需求不会比去年差,所以,猪价有望在2015年全年保持上升,畜禽养殖行业景气料反转。目前相关上市公司股价跌幅较大,今年有望出现业绩、估值双升局面。

责任编辑:龚胡  

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