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猪肉价格低位徘徊置办年货好实惠

作者:陈暄来源:星辰在线-长沙晚报时间:2015-01-22 09:26点击:

  熏腊肉、灌香肠、腌肘子……春节临近,又到了置办年货的时节,也是一年中猪肉需求量最大的时候。往年的这个时候,猪肉价格通常都会有幅度不小的上涨,不过今年肉价却始终在低位徘徊,备年货的市民得到了不少实惠。

  鲜猪肉8.58元/500克、鲜后腿肉8.98元/500克、汤骨8.98元/500克、龙骨10.5元/500克、精腿肉11.8元/500克、带皮五花肉12.5元/500克、前排12.8元/500克……昨日,记者在长沙多家超市走访发现,10元左右的猪肉价格已成为常态。正在购物的黄女士告诉记者,往年这个时候腿肉一般要卖到14元/500克左右,排骨通常在16元/500克左右,像今年这样的低价位确实很难得。

  根据市价格监测中心提供的最新数据显示,1月14日至21日,长沙市场上的带皮后腿肉较上期又下跌了0.54%,其他种类和上周持平,始终维持在低位运行。

  猪肉低价也引来连锁反应,不少超市熟食制品开始打特价。香肠、火腿肠等肉类产品也开始了较大幅度的促销。

  为何今年生猪价格走势这么低?市价格监测中心分析,主要是市场整体供给偏多。据农业部数据,全国生猪的供应量过剩10%左右,产能过剩处于较高水平。前几年,猪价上扬,生猪养殖规模增长,至2014年未有削减。而去年猪疫病情况比较稳定,死亡率低,母猪淘汰率下降,致使年前开始猪肉就供应过剩,价格至今仍在下行通道。

  另外,近年来居民饮食结构也在悄然发生变化,随着饮食结构的多样化,水产品、蛋禽肉等替代效应增强,2014年猪肉消费疲软,整体消费力度不及预期。据业内人士分析,2015年生猪价格的高点或将在第三季度显现出来。

责任编辑:龚胡  

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