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扎堆灌香肠的很多 如此旺季,猪肉仍不温不火

作者:胡艳来源:中国江苏网时间:2015-01-22 13:31点击:

  “杨菊芬,清潭”“天皇堂弄*栋*单元8室”,一张张只写着名字或地址的白纸黑字的小纸片,嵌在油浸浸的香肠里,到晾得差不多的时候,它们的主人自然会来认领。这是八角井菜市场冬天的一道景观,来买菜的顾客,看到这些挂得密密匝匝的香肠,就知道要过年了。

  自2014年入冬至今,尽管灌香肠的人很多,却没有为猪肉价格的上扬起到带动作用。经营户刘师傅告诉常州晚报记者,前夹肉12.5元/斤、全瘦肉15元/斤,已经持续了近一个月了。

  根据市物价局对我市21家农贸市场的监测,1月13~20日期间,精瘦肉零售均价14.47元/斤;根据监测,去年12月9~16日,精瘦肉零售均价为14.22元/斤。近一个月时间过去了,肉价在终端市场的零售价只上涨了0.22元。

  经营户表示,再过半个月,灌香肠就要结束了,那个时候肉的销量就没现在这么大了。销量大的时候只卖到这样的价格,旺季结束后,价格更不会有大的变化了。

  销售旺季,猪肉价为什么没能提升上去?物价部门工作人员分析,主要是因为目前生猪市场上的猪源供应量偏多,终端需求虽然比其他季节增加许多,但不足以消化掉这么多的生猪,所以上涨动力不足,预计后期猪价可能还有小幅回落的空间,但下滑幅度不会很大。

  不仅仅是猪肉,禽、蛋价格变化也不是很大,监测显示每500克普通鸡蛋5.57元,与上月环比跌4.94%,预计后期禽、蛋价格稳中有降。

  蔬菜价格整体略有回落。监测的43个常规蔬菜每500克均价3.9元,降幅最明显的三种蔬菜,分别是:韭菜4.04元/斤、花菜3.07元/斤、西兰花4.92元/斤。

责任编辑:龚胡  

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