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2015年生猪价格或起伏加大

作者:佚名来源:人民网时间:2015-01-24 07:05点击:

  据四川省农业厅信息中心对全省68个生猪生产监测县的监测,2014年四川猪价与全国走势相似,全年猪肉市场零售价格呈现“波浪”形走势,在一段时间内持续走低,之后又突然暴涨。对此,四川省农业厅信息中心主任钱亮预计,2015年生猪价格或起伏加大。

  表现:生猪价格起伏大养殖效益创新低

  检测数据显示,2014年四川省母猪存栏比重同比下降较大,均价下穿1300元/头;仔猪价格全面下跌,均价低于近三年3~6元/公斤。截至2014年12月,监测县肉猪价差环、同比均为7增5减,环比最高月为1月的10.04元/公斤,最低月为5月7.98元/公斤,增幅最大为6月的7.27%,仅肉价最低迷期的3、4月份下降超过9%。全年肉-猪价差平均为9.09元/公斤,较上年度平均仅下降1.30%,猪肉零售均价较上年度平均下降了7.48%。

  同时,四川省农业厅信息中心检测显示,规模场户抗疫病和抗市场两个风险的能力进一步增强,全年未出现重大疫情,基本做到清净无疫;种养结合、标准化、规范化程度进一步提高;市场需求量大幅降低,消费结构多样性增加。

  去年前四月,全国猪肉市场价格低迷,引发社会各界广泛关注,数据显示,进入5月份,猪肉价格曾有过连续20多天暴涨,涨幅超25%,之后价格又起伏变化,养殖户表示“猪周期”实难把握,如何预测补栏时机成为难题。全年养猪效益同比下降幅度也创3年来新低,自繁自养和育肥场户的养殖效益呈1月份微利、2~8月亏损、9月后略有盈利、国庆节前逐月下降、12月下旬再次下穿盈亏均衡线的态势。

  预测:价格或起伏加大3年周期或改变

  长期研究生猪市场的钱亮认为,2015年生猪价格走势将受到以下不确定因素叠加的左右:市场需求量、冬春和夏秋局部性疫情、进口猪肉量及储备冻猪肉投放、低迷期收储时机和数量、生猪内部结构调整,以及畜产品质量安全重大事件等,要密切关注猪肉出口的进展情况。

  “随着土地流转进程的推进、养殖业治污力度的加大,以及近年来经济形势低于预期、团体消费的大幅萎缩,种养结合、智能设施、智慧农业、规模发展将成为现代农牧业纵深发展必然方向。”钱亮认为,生猪市场3年周期性剧烈波动的格局必将被一年内或跨年度的波动所替代。

  钱亮根据2011年以来生猪存出栏结构和价格走势情况,结合当前宏观政策及经济形势,预计2015年全国性母猪结构还将继续调整、数量还将减少,生猪价格或起伏加大,但生猪市场整体情况或将好于2014年,其价格下调、触底及回升时间,还与2015年度1季度各月母猪、仔猪和育肥猪的存栏量密切相关。

  建议:加快生产方式的转变把握相关政策信息

  此外,钱亮给出了降低生猪价格起伏的措施建议,他认为首先要加快生产方式的转变。

  “按照现代畜牧业的要求,在标准化、规模化、无害化、信息化和产业化运作上下功夫。既要调整大产业结构,又要适时调整品种和存栏结构,走种养结合、健康养殖的路线。”钱亮建议,在散养继续退出、土地流转加快、集中连片种养、养殖环保治污加强等大环境下,进一步推行“公司+专合社+农户”及“温氏模式”等生产方式,逐步实现猪业集约化、产业化。

  其次,养殖户必须准确把握政策和市场信息,关注国家农业政策,准确研判市场动态,适时根据消费季节、冻猪肉收储及进口数量等来调整猪群结构,做到不压栏,理性的适时出栏。

  另外,钱亮觉得参与生猪价格指数保险必不可少,借助国家在部分省区开展的价格指数保险试点,对生猪加以保险,减轻市场大起大落带来的效益风险。

责任编辑:王妍琪  

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