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江西上饶:饶城市场猪肉价格连续五个月平稳

作者:上饶市商务局市场运行来源:上饶市商务局市场运行调节科时间:2015-01-27 15:55点击:

  2013年12月份饶城市场猪肉价格开始持续走低,至2014年5月初止,市场猪肉价格一直在低价位中运行;2014年5月上旬开始止跌走高,价格一路高扬到8月中旬,8月下旬开始止涨持稳。8月下旬开始止涨持稳以来,饶城市场猪肉价格已连续五个月平稳。据2015年1月25日饶城市场实地调查反映:鲜猪腿肉14.00元/500克、精瘦猪肉20.00元/500克、子排20.00元/500克、五花猪肉13.00元/500克、骨头排骨15.00元/500克、筒骨15.00元/500克、膀蹄14.00元/500克、猪脚(前脚)14.00元/500克、猪脚(后脚)13.00元/500克、鲜猪排刀肉14.00元/500克等,较2014年9月5日和2014年12月11日市场价格(市场实地调查价格)之比,完全持平。  

  饶城市场持续五个月猪肉价格平稳的主要原因:一是各级政府把生猪养殖作为民生工程来抓,采取政策优惠、养猪补贴、鼓励扶持、银贷担保等各项有效措施,大力发展生猪养殖业,我市普遍建立和逐年扩大规模较大生猪养殖基地,据不完全统计,全市年生猪出栏1200头以上养殖有限公司(养殖场)20多个,其中:年生猪出栏2000头以上生猪养殖有限公司(养殖场)近10个;特大规模的“江西天蓬牧业有限公司”生猪存栏数超过一万头,供应本地市场生猪充足;二是2014年下半年以来,生猪饲料、人工报酬、水电物价等相对稳定,生猪养殖成本也相对稳定,生猪出栏收购价持稳,供应市场猪肉价格也基本平稳;三是政府拿出资金,普遍建立了猪肉储备库,保证了市场猪肉的正常供应,保持了市场猪肉价格的相对稳定;四是由于2014年5月-8月市场猪肉价格持续走高,生猪收购价已经超过了生猪养殖盈亏临界线,生猪养殖户认为养猪有钱可赚,再加上政府对生猪养殖的政策优惠和资金补贴及各方面的支持,极大地调动了生猪养殖户(生猪养殖基地)养猪的积极性,生猪存栏数大有提高。5-8月份增养的生猪目前正是陆续出栏期,生猪出栏数增大,供应市场白条猪量也增大,市场猪肉价格平稳;五是猪肉是一种高脂肪的食物,随着人们生活水平的不断提高,怕患“三高”(高血压、高血脂、高血糖)病的人越来越多,食用大鱼大肉的人大大减少,特别是肥肉,食用的人更少,市场上的猪肉消费量不是很大,且相对稳定。

  时值农历腊月(12月),历年惯例,正是社会民间娶嫁、新房乔迁等喜事、大事高峰期;春节之前,上饶人有腌制猪肉、制做香肠的传统;“春节”小长假的旅游新一轮高峰到来等,市场猪肉消费量大增;但我市生猪供应市场充足,预计今后一段时间(特别是在春节期间)内,我市市场猪肉价格稳中略升;农历2015年正月十五之后,市场猪肉价格会稳中略降,基本恢复到目前市场价格水平。

责任编辑:龚胡  

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