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探访病死动物无害化处理中心 病死猪肉3小时后变有机肥

作者:周辉霞来源:星辰在线-长沙晚报时间:2015-01-28 09:35点击:

  前不久,央视曝光违法分子非法回收病死猪肉制成腊制品进行销售的新闻,让消费者对于市面上的猪肉制品质量有所担忧。对病死猪肉的源头进行科学处置,则是切断其流向市场的有效手段之一。在长沙,病死猪肉是如何进行无害化处理的?怎样更有效地切断这一源头来保障消费市场的安全?日前,记者探访湖南省首个病死动物无害化处理中心——长沙县动物无害化处理中心,实地了解这一过程。

  收集10吨处理一次,整个过程大约3小时

  提到病死动物处理中心,人们会将之与尸横遍地、腐臭熏天联系起来。但在安沙镇白塔村的长沙县动物无害化处理中心,记者并没有闻到冲天臭味,地面上亦无污水。此时,动物无害化处理机械设备并没有开工,工作人员介绍,白天主要工作是回收病死动物,当冷库里待处理的病死动物达到10吨左右就处理一次。他打开冷库时,记者看到十数头已消毒的病死猪形状各异地横在冷库里。

  “一般是晚上10时左右开工。先通过轨道车将病死动物运送到储物仓,由于冷冻时形状不同,再通过机械设备压制定型,进行切割。”中心负责人卢强林指着一个离地3米高的蓝色通道说,随后通过这个通道送入干化炉,120摄氏度高温干化处理杀死病毒后,再进行油脂和残渣分离,完成整个处理过程大约3小时。

  变“土埋”为“火化”,油脂有机肥都有用

  农村养殖户家里出现病死猪,有的挖个坑“土葬”,少部分被随意丢弃在山林水道,也有少部分被不法分子收集进行非法加工。这些处理方式虽然便捷,但病死猪等病死动物,常是疫病传播和扩散的重要传染源,尸体上的一些病原体随时可能给人带来危害,并对水质、空气、土壤等造成污染,对环境和社会的危害大。

  2013年9月,农业部启动病死动物无害化处理长效机制试点工作,全国19个省份208个县(市、区)被纳入试点范围,其中湖南省就有7个县,长沙县的这个处理中心是去年4月正式投用的。“无害化处理最大的优点是环保、高效、洁净。”卢强林介绍说,病死动物进行无害化处理后,60%的水分被蒸发,10%变成油脂,30%变成有机肥,油脂被提炼为生物柴油的原料,有机肥则可用来种植有机蔬菜。

  提升无害化处理量,还需打通政策执行关

  长沙市2012年的生猪出栏总数为833.2万头,根据生猪的正常死亡率为4%左右测算,需回收处理的量是非常大的。但记者了解到,这套年处置能力3000吨左右、约摸5万头的设备,截至目前处理的病死动物为2000多头。

  一个电话,就可以上门去回收,农户省了麻烦,也能减少污染。但处理中心的效能为何这样低?处理中心和食安部门分析有两个方面的原因。

  一方面是政策实施不到位。以病死猪为例,目前回收处理的病死猪有母猪和出栏生猪两种。其中,国家实施能繁母猪保险政策,投保范围内的母猪死亡,每头可获1000元理赔,由保险公司付给农户。由于数量大、核实有难度,保险工作人员止步于理赔款的发放,较难核实理赔后的每一头病死猪是否进行了无害化处理。“如果依照政策实施,每头病死母猪的理赔,需由无害化处理中心出具处理证明,再进行赔付款的给付,病死母猪无害处理的覆盖面将达到90%以上。”

  另一方面,则是养殖户对利益难以割舍。对于零散养殖户,毛猪要卖到580元/担,才能达到成本与利益的平衡点,生猪病死则意味着血本无归。即算是生猪病死,农户还是希望能有价回收,但无害化处理中心不仅不能满足农户的利益要求,还要自己贴补上门回收的运费、人工费用等,只能被动回收。

  为方便上门收集病死动物,该中心将分片区在部分乡镇设置收集点,逐步形成“村收、镇聚、中心处理”的无害化收集处理机制。而农户家出现非正常死亡或病死的猪,可自己送上门或拨打电话18274941677,通知工作人员上门收集。

责任编辑:龚胡  

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