财经频道

主页 > 财经 > 猪市行情 > 锐奇数据 > 分析原创 > 2014年天水市鲜猪肉市场零售价格监测分析

2014年天水市鲜猪肉市场零售价格监测分析

作者:佚名来源: 天水市商务局时间:2015-02-04 14:02点击:

   根据天水市商务局监测数据显示,2014年,我市的猪肉市场零售价格呈现涨跌互观态势,具体情况如下:

    猪肉价格涨跌的主要原因

   从监测结果看:2014年1月-3月猪肉市场零售价格持续缓慢下降。1月,新年将至,节日效应,家庭、酒店储备猪肉,以备过年时期食用,需求增加,价格(相对2—12月)居最高位;2月份,正值春节期间,市场交易较1月份减弱,价格小幅下降3.7%;3月份,“年”味尚存,市场交易量较2月份减弱,价格小幅下降4.38%;4月份,生猪市场进入季节性的淡季,加之,生猪出栏量及存栏量增加,市场供应充足,需求不旺,价格较3月宽幅下降18.6%;“五一”黄金周的到来,家庭聚会、朋友聚餐等多种形式的消费活动增加,市场交易活跃,价格较4月宽幅上涨18.97%;6月份,猪肉储存宽裕,供应充足,较5月份,价格微幅上涨0.86%;7月份,市场需求平稳,价格较6月份持平;8月份,天气炎热,不利于猪肉的储存,成本增加,价格较7月小幅上涨8.62%;9月份,中秋节的来临及我市各大院校均已开学,交易活跃,需求较8月份有所增加,价格小幅上涨1.14%;10月,国庆节的到来,随着人们生活水平的不断提高,居民对肉类消费的需求日渐多元化,对猪肉消费量的比重由牛羊肉等替代一部分,挤占了猪肉的消费份额,因而导致我市的猪肉市场零售均价即使在黄金节期间呈弱势微幅上涨态势,价格较9月份微幅上涨0.81%;11月,由于规模养殖生猪存栏充足,供应充裕,加之,我市本地农家零散养猪户,按照生活习俗,在进入立冬节以后,宰猪陆续开始,这部分自给自足的消费对我市的生猪市场零售价格形成一定的影响,价格较10月小幅下降2.62%;12月,进入冬季,随着生活水平的提高人们越来越重视身体的保养,冬季食补倍受青睐,以牛、羊肉为主的高热量肉类食品成为当地居民餐桌上的“常客”,分割了肉类市场的份额,价格较11月小幅下降1.50%。 

  价格分析及预测 

   2014年,在全国生猪出栏量及存栏量充足的大环境影响下,我市的生猪市场供应量充足,需求稳定,价格整体运行平稳。据农业部数据显示,2014年以来,全国4000个监测点能繁母猪存栏数量同比持续下降,其中,11月底同比下降12.1%,表明2015年可出栏生猪数量少于上年同期。预计2015年,由于全国生猪出栏量收紧,需求依旧,价格稳中有升的可能性增大,我市猪肉市场在全国大形势的影响下,价格出现上涨的可能性增大。

责任编辑:龚胡  

热门讨论

产品直通车

百度推广