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我县日屠3000头生猪 力保节日市场供应

作者:唐开来源:开州日报时间:2015-02-06 11:50点击:

  “现在一天能卖两头猪,销量比之前翻了一倍。”近日,开州菜市场的经营户张师傅告诉记者,春节前夕,买后腿肉用于灌香肠、腌腊肉的市民多起来,但总体价格保持平稳态势

  据县畜牧兽医局有关负责人介绍,随着春节日益临近,我县肉类市场已经进入销售高峰,全县每天大概有3000头生猪进入市场,比平日增加四成左右,货源相对充足。

  猪肉是市民过春节的重要年货。记者在我县最大的生猪屠宰场钱江(集团)公司看到,工作人员正忙着将刚刚运送过来的生猪赶进屠宰场。而屠宰场外,停了不少满载生猪的大货车,正排队等候进场。这些生猪主要来自我县温泉、敦好、紫水、河堰等地,也不乏云阳、巫溪等县外的猪。记者了解到,平常这里每天屠宰生猪大约200头左右,但从去年12月开始,日屠宰量增加到500头,较平时增加了一倍多。

  据最新数据显示,全县生猪现存栏103万头,春节前还可出栏5-6万头,完全能够确保节日市场供应,肉价将稳定在每公斤22元左右的合理水平。

  “为了让群众吃上放心安全的肉食品,我们严格执行动物防疫工作程序。”县畜牧兽医局负责人介绍,为保障节日市场肉类货源品质,全县200多名动物检疫人员实行24小时值班制度,严格查证验物和宰前、宰中、宰后检疫,坚决堵住病死病害畜禽进入屠宰加工环节,确保从屠宰场出售的畜禽产品检疫率达到100%。从去年12月开始,抽派12名动物防疫监督执法人员,组成3个检查组,对县城区农贸市场、乡镇集贸市场、专卖店、超市等肉食品鲜销摊点进行节前突击检查,加大巡查稽查力度,严防病害肉、未检肉、注水肉及药残超标的“问题肉”流入消费品市场。同时,县动物卫生监督所相关负责人提醒市民,尽量不要到城区背街小巷的零散摊点购买猪肉;购买猪肉时一定要看清动检部门蓝色检疫合格验讫印章,加盖验讫印章的才是合格肉品。

责任编辑:龚胡  

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