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北京新发地市场:上周猪肉环比略有下降

作者:佚名来源:北京新发地市场时间:2015-02-12 13:44点击:

  上周,白条猪价格走出了1条抛物线,周前期反弹,周后期回落,回落后的价格略低于反弹前的价格。

  2015年2月6日,新发地市场白条猪的批发平均价是7.25元/斤,比2015年1月30日的7.30元/斤下降0.68%;比2015年1月6日的7.70元/斤下降5.84%;比2014年2月6日的8.05元/斤下降9.94%。周环比略有下降;月环比降幅明显;年同比降幅比较大。

  上周(2015年1月31日至2月6日),新发地市场白条猪批发的平均价经历了1个反弹回落的过程,周环比略有下降。

  上周白条猪的最高价是7.63元/斤(2月2、3日),比上上周的7.55元/斤上涨0.08元/斤,涨幅1.06%;最低价7.25元/斤(2月6日),比上上周的7.28元/斤下降0.41。最高价比最低价高出0.38元/斤,高出5.24%,波动的幅度比上上周的3.71%有所放大。放大的原因是上周白条猪的最高价上涨、最低价下降,使得最高价与最低价之间的差距有所拉大。

  上周白条猪的最高价环比小幅上升,最低价下滑,使得上周白条猪的价格波动较大。从上周的价格走势来看,这种波动主要是供求双方在暗中激烈博弈,供应方希望把价格拉上去,需求方在努力把价格压下去,对供应方拉高价格的努力进行抵制。需求方的抵制使得供应方拉高价格的努力化为泡影。

  上周的价格仍然处于底部,价格的小幅变化实际上是在底部继续进行调整。

  上周前期肉价有所回升,是因为白条猪上市量的增幅略低于需求增长的速度,上周后期肉价有所回落,是因为后期上市量的增幅略快于需求的增幅。总体上看,白条猪的供应能力仍然是比较强的,主要表现就是在需求增加时,上市量是能够及时跟进并相应增加甚至超额增加。

  上周,白条猪的日均上市量为3122.43头,比上上周(1月24-30日)的2819头增加10.76%;比前2周(1月17-23日)的2692.71头增加15.96%;比前3周(1月11-16日)的2527.71头增加23.53%;比前4周(1月3-10日)的2449.14头增加27.49%。

  去年同期日均上市量为659头,今年同比增加373.81%。上上周日均上市量同比增加5.49%,上周同比的增幅明显扩大。日均上市量同比大增的主要原因就是前年同期是春节后采购的萧条期,今年是节前的采购高峰期,这2种不同时期的需求形成巨大的反差,变化是非常明显的

  上周按照农历计算是农历的腊月十二至十八,去年农历腊月十二至十八的日均上市量是2869头,今年同比增加8.83%,增加的幅度仍然比较明显。但是比上上周农历同比增加15.51%的幅度还是有所减少。

  按照农历同比,上周白条猪的日均上市量增幅比上上周明显缩小,并不是毛猪供应能力下降造成的,而是需求的增幅已经接近极限,屠宰场如果继续扩大上市量的增幅,势必造成价格的极度下滑,从而导致屠宰场、养殖场亏损面的扩大。

  从上周白条猪的价格走势来看,毛猪的价格走势仍然表现出底部调整的特征,价格一直处于波动之中,很难出现连续性的上涨或者下降,涨涨落落成为近期白条猪价格走势的新常态。

  近期毛猪的供应还是比较充足的,春节前大幅上涨的可能性很小,有可能出现短时间的上涨,很难巩固。最大的可能就是肉价止跌企稳,略有回升。

责任编辑:龚胡  

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