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春节到猪价掉成了新常态

作者:佚名来源:扬州物价局时间:2015-02-13 14:19点击:

  春节将至,市场上猪肉价格在往下掉,1月份肋条肉乡镇价格监测点均价11.83元/500克,较2014年12月的12.17元下跌0.34元,环比跌幅2.8%,同比2014年1月的12.5元下跌0.67元,同比跌幅5.4%;2月第一周又有小跌。

  据生猪小规模监测点老蔡介绍,最近生猪收购价格跌得更厉害,20天前他刚卖出一批土杂猪,620元/50公斤,昨天问收猪老板行情,550元都要不到,相比下跌了70元/50公斤,跌幅11.3%,跌幅是市场猪肉价格跌幅的数倍。这个价格跌进了成本区,老蔡主要以学校食堂、饭店的泔水配合稻糖和麦麸等做饲料,又全靠自己一个人,相对成本较低,可想如纯以饲料来喂猪的养殖户则要亏损不少。老蔡说小刀手减少白肉批发量来保价保利,养猪户则是最亏的。

  前几年是过了春节,猪价才跌,2014年初开始,春节前1个月开始下跌。主要原因是供大于求,人们的消费习惯在悄悄改变,健康饮食,腌肉灌香肠没有过去那么多了,饭桌浪费也在减少,猪肉的替代品在迅速增加,相对于减小的市场,生猪存栏量的增加和年前的生猪集中上市肯定会拉低价格,这就是市场作用下的新常态。

责任编辑:龚胡  

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