2015年生猪屠宰食品安全监管将更加严厉

　　2015年出了一部史上最严厉的环保法就已经让各位养猪人士兴叹了，而两会期间关于生猪养殖业的食品安全问题关注度更是让养殖者压力很大。

　　2月28日农业部副部长于康震强调，有效解决病死畜禽无害化处理问题刻不容缓。要坚定不移地推动病死畜禽无害化处理机制建设，将病死畜禽无害化处理工作作为改善民生、保护环境和保障公共卫生安全的大事要事抓紧、抓好。坚决杜绝屠宰加工病死畜禽等违法行为；全国人大代表戴天荣说亟需建立农兽药残留标准“准许制”管理制度。“标准是评判农产品质量安全和食品安全的法律准绳”，确保人民群众“舌尖上的安全”是为重任。

　　目前，《生猪屠宰管理条例》对生猪的定点屠宰工作作出了明确规定，并有对应的处罚条款，但对其他动物定点屠宰是起参考作用。

　　存在生猪私屠滥宰的行为，执法人员可依据《生猪屠宰管理条例》予以取缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　据了解，去年农业部曾组织起草《畜禽屠宰管理条例（草案）》（征求意见稿），其中提出，拟在《生猪屠宰管理条例》基础上将畜禽屠宰管理范围从生猪扩大到牛、羊、鸡、鸭、鹅。该条例若出台，或将促使生牛屠宰制度得以良性推进。

　　由此可见，国家政策不但要抓环保还要抓食品安全，2015年生猪养殖业食品安全监管将更加严厉。作为养猪人而言不但压力大了，责任也大了。养猪业在想着更加健康和明朗的方向发展，投机取巧、贩卖病死猪肉牟取暴利的行为已经面临终结。政策代表着发展的方向，贯彻于我们就是商机所在处。

责任编辑：王妍琪