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扬州节后肉价普跌养殖户进退两难 卖亏钱不卖又耗猪粮

作者:陈高君来源:中国江苏网时间:2015-03-18 13:27点击:

 

  “现在卖一头猪要亏本300块钱,不卖吧饲料消耗量又大,真是进退两难。”昨日,记者从市物价部门了解到,从年初开始,我市生猪出栏价格一路下跌,猪粮比进入“红色预警区”,养殖户陷入深度亏损。据悉,目前我市很多生猪养殖户选择存栏惜售,因为现在卖出一头生猪就要亏本200元-300元。

  农贸市场价格普跌

  节后消费疲软 普降1元/斤

  春节后扬州猪肉市场情况如何?记者昨走访了解到,目前我市猪肉价格呈现一片“跌”声,普遍下跌了1元/斤以上,如精瘦肉从原本的15元/斤下降至14元/斤、肋排从22元/斤下降至20元/斤。

  “虽然猪肉价格下降了,但是每天的销售量却比春节期间下降了很多,以往我家每天要卖两头猪,如今一天能卖出一头就算不错了。”瘦西湖新苑农贸市场一小刀手表示担忧。

  “节后终端需求低迷,食品企业销售不佳;屠宰企业节后开工率不高,对生猪需求量有限;养殖户对后市信心不足,出栏积极性高。”一业内人士分析。

  按照往年的规律,春节消费会对生猪价格有所拉动,节后随着需求的下降,价格会有所回落。但是,今年节前的拉动并不明显,倒是回落“如期而至”。该业内人士表示,节后本就是市场传统淡季,猪源供应相对稳定,预计近期肉价整体仍将延续稳中伴小跌的态势。

  养殖户进退两难

  卖猪亏钱 不卖又白耗猪粮

  今年的猪肉价格是否真如小刀手所说,可能重新跌入去年一样的低谷呢?据养殖户蔡先生介绍,目前他所饲养的生猪已经到了出栏的时间段,但是他最终还是选择存栏惜售,准备先驻足观望市场行情,再作下一步打算。

  “按现在的价格出售生猪的话,瘦肉猪目前售价为600元,按这种成本价卖出,算下来我一头猪要亏本200元-300元。”蔡先生无奈地说,他选择暂时不出售生猪,也是被逼无奈。现在如果按市场价出售生猪,他算是赔本赚吆喝。但即便蔡先生选择了存栏惜售,也将出现亏本的势态,“现在猪粮价格也贵,一头猪每天吃的粮也吓人呢,现在我相当于往里面砸钱,进退两难。”

  猪粮比已低于临界点

  属严重亏损,建议启动生猪储备

  我市猪肉价格年后出现“跌”声一片,养殖户卖一头猪就得亏本200元-300元,“二师兄”到底怎么了?

  市物价部门相关负责人分析说,我国猪肉价格是否合理,要看猪粮之间的比例,如果猪粮比为6:1,属于盈利平衡点;如果猪粮比高于6:1,也就意味着养殖户在盈利;如果猪粮比低于6:1,说明养殖户出现了亏本。

  “我市目前的猪粮比已经低于5:1,说明我市生猪养殖户已经陷入了严重亏损。”这名负责人告诉记者,目前我市生猪市场处于供大于求的现状,市区生猪存栏量已经达到70万头,而上市量只有1500头左右,比去年同期下降了20%。

  面对生猪这一境况,一业内人士建议,我市应该借鉴粮食收购的做法,建立生猪收购保护价格,帮助养殖户渡过难关。

  市物价部门上述负责人也建议,我市相关部门应及时启动生猪储备政策,帮助养殖户收购一部分生猪,从而控制生猪价格持续下跌,养殖户亏损的局面。

  记者 陈高君

  ■名词解释

  猪粮比

  猪粮比,通俗地说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定,生猪价格和玉米价格比值在6比1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

  在生猪生产过程中,饲料成本占养猪成本的60%以上,而猪的饲料中很大一部分来自粮食。因此,粮食的产量和价格直接影响生猪生产的数量和价格。生猪生产的实践表明,猪价与粮价之间存在一种必然的、相互适应的规律,即“猪粮比价规律”,合乎这一规律,就可以实现产销的宽松平衡,否则就必然出现产大于销或产不足销的被动局面。

责任编辑:龚胡  

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