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雨润、金锣、双汇注定天灭?

作者:佚名来源:互联网时间:2015-04-01 16:26点击:

  创业达人史玉柱说过,坚决不做食品!果然,秦池被淹,三鹿鹿死,蒙牛改姓,------接二连三,雨润不滋润,金锣不多金,唯双汇小心谨慎,虽遭猪友唾骂,业绩全线飘红,万老爷子更是春风得意。

  节前,猪市最低迷之时,米三七无意中见双汇全景网答网友言语,非常不爽,遂敲键盘一吐为快,影响较大。猪价见涨,心情略好,趁周末闲暇,和广大信赖米三七的猪友们侃侃大山。就先讲讲老米对猪肉关联食品产业的个人理解吧。

  不能不把雨润、金锣、双汇放一起探讨。老米平时也做做饭,也去农贸市场买菜,肉自然是必买。金锣品牌比较少见,双汇之前买过,雨润从没有买过,实话说,很多雨润的门店看着都恶心,这方面双汇强些。

  双汇自2011年出瘦肉精事件后,对于避免触碰食品安全地雷方面,确实提高了警惕层级,也没有再出大状况,这是好事。

  对于猪肉三强,米三七虽然不喜欢甚至讨厌双汇,但是个人认为双汇就安全重视程度,品牌格局,市场布局,产品开发等诸多方面都胜出一筹,这应该是不争的事实。说到这,可能有猪友骂老米了,没有关系,谁人背后不骂人,谁人背后不挨骂!

  雨润,完全没有摆脱典型的中国爆发户素养。猪肉发家就忘却本行了,多元化经营,政商不清白,对网传暴力事件完全不作为。杀猪杀不赢万隆,造房子卖不过王石。预后严重不良。

  金锣,似乎还围绕屠宰在转悠,但是产品与品牌无论在市场覆盖率,消费者认知程度,都非常有限,在食品行业寡头化进程中,如果不从企业顶层设计层面与企业管理层面做自宫式的改变,这次病猪门只是本命年的开始。就本次疑似病猪事件,是不可能对金锣造成致命打击的。应该说这次事件的发酵程度远不及当年双汇瘦肉精事件。

  双汇,就企业本身来说,在万隆的铁血执掌下实现了野蛮生长,从濒临倒闭到作坊重生,到产品与产能大幅拓展,借力资本市场,实现了自身造血与资本输血的双头驱动,获得了企业蜕变式发展。有一点非常值得肯定:掌舵人的战略眼光与铁腕治理风格,74岁仍坚守一线,是万隆成就了双汇。在最重要的战略上,双汇坚定的走了去中国化的路线,为双汇的发展取得了非常大的势能,不过,这些成功的因素也为双汇的品牌格局提升埋下了很大的危机。

  可以把双汇和哇哈哈稍微做个比较,宗庆后与万隆有相近风格,甚至传闻买个拖把都要宗庆后签字,管理无微不至。为什么哇哈哈状况没有双汇多,产品属性是个原因,娃哈哈基本围绕流体做文章,且保质期较长,品控层面难度较小。如果就品牌格局而言,双汇目前尚停滞在知名度高层面,娃哈哈应该高出一个层次,已经具备一定美誉度。老米片面认为,个中很大的一个原因是:战略方向问题,娃哈哈走民族路线,双汇走去中国化路线。并不一定宗庆后多爱国,或者他要捍卫的是品牌的掌控权。双汇去中国化,是为了获得更多的生存资源优势,可能并无出卖中国市场想法,但有出卖中国市场之风险。

  为什么双汇能顺利收购史密斯菲尔德?试想,如果温氏收购史密斯菲尔德,是否会同样顺利?结果不得而知。这就是你的路线决定的,同样资本家,被你收购得看你是民族资本还是买办资本。双汇收购史密斯菲尔德,不少媒体大加吹捧,似乎扬眉吐气,大快国人之心,对这个事,老米一直堵得慌,总感觉是一个女人给一个老态龙钟的老美一大笔钱,请他嫖,还一个劲配音,旁观者则一个劲较好点赞。是收购,还是卖中国市场,真不好说。不过,老米向来以商业无国界安慰自己。

  不过,中国快消品领域既然已经阵亡差不多了,何必再纠结猪肉产业呢?但是这种方式确实有些心有不甘。如果是像洁一样真金白银在中国把民族日化企业干倒,那也就算了。

  说归说,骂归骂,归根结蒂还是希望中国人能吃点稍微放心的东西。

  老米最近稍微关注了双汇主管公共关系副总刘金涛所发朋友圈,双汇在品牌管理方面确实做了不少工作:两会,315万里行活动,品牌走进校园等等。为什么就觉得有些别扭呢?

  老米认为有几个方面可能值得双汇思考:

  做食品无异于河边走,偶尔湿鞋是难免的,在处理投诉以及舆论危机方面,可能方法需要稍微更建设性些。一根火腿出问题,消费者想吐的时候,一般不会愿意接受10根火腿的赔偿。不是每个批评你的人都抱着非常阴险的目的,尤其不抱任何诉求的人发顿脾气,并不会对于强势的高压姿态太在意,更谈不上害怕了。

  品牌美誉度建设不是315邀集一帮所谓媒体、消费者等等代表走走企业就能万里行万个放心了,老米认为品牌美誉度建设应该由内而外做。先做企业内部文化建设,内部建设应该是自下而上,首先让最基层的员工由归属感、自豪感了,企业美誉度就有根了。如果基层员工觉得自己就是个劳动机器,还不如早日用机器人代替,省得说企业坏话。企业一路披荆斩棘走过来,难免领导人会有自负,但这往往潜伏灾难性风险。希望能多关注基层员工工作与生活状态,用仁爱的心待员工。对于企业来讲,从业者才是第一上帝。

  对下(下即下游消费者)而言,品牌美誉度建设不是315质量万里行串串门就管活的。这些大家伙都心里边明白得很,老米就不多说了。能不能天天315,消费者可以预约随机参观监督生产流程,能不能通过网络直播某些可公开的品控或检测或生产环节?品牌建设老米觉得关键是实在和走心。

  对上(上即上游供应商)而言,建议低调再低调。上届和本届两会上的提案,哎,给老米的感觉,请政府帮助企业巩固行业霸主地位。类似于转基因之类的词,老米觉得现在提出来真不是时候。虽然股民喜欢投资的股票低成本高利润,可是在养猪人鬼哭狼嚎的时候,晒如此漂亮的财报,而且明明白白说得益于13年14年猪价低,伤透上游养猪人的心。

  雨润、金锣、双汇会天灭吗?肯定不会。企业只会自生自灭。总之还是,希望能一路走好,好自为之。

  这个发朋友圈,老米知道会伤害读者的心。养猪人骂老米被收购了,还帮人说话。文中提到企业骂老米黑他们,诽谤他们。有一点:老米从来没有被收买,暂时还不是很差钱,也从来没有被恐吓吓住,暂时还不至于太胆小,老米惟愿能为养猪人做点事实。

责任编辑:宋美丽  

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