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作饲料小麦好,玉米好?

作者:佚名来源:爱畜牧时间:2015-04-01 16:28点击:


  今天和朋友聊天,他问我:你说作饲料,原来人们都用玉米,现在用小麦,那你说玉米好还是小麦好?

  我想了想告诉他,只用一个“好”字,这么评价一个饲料原料还真不很容易,我只能笼统的说“小麦,玉米都好”。

  小麦玉米是最主要的两种谷物,那么为啥我们以前总是用玉米,而不用小麦来作饲料呢?这还要从中国饲料工业的发展历史谈起。搞饲料的都知道,我们现在用的最对的饲养标准其实最初是仿照美国的NRC标准作的,美国的饲料标准是以玉米豆粕为基础日粮,这样,玉米豆粕就成了“黄金”组合,后来美国的转基因大豆,转基因玉米纷纷进入中国,中国大豆对外依赖程度达到80%,这事会不会是又一次“鸦片战略”,也只能等待历史去验证了,只是“玉米”被用来做饲料得到普遍的认可,当年“小麦”价格也比“玉米”贵,主要作为人吃的口粮,在国内大家也就不用“小麦”做饲料。其实在欧州,麦类饲料是非常普遍的,我们看到一些好的酶制剂很多来自欧洲,也和这些应用有关系。

  时光荏苒,到了2000年以后,随着玉米乙醇和饲料及深加工等的应用的增多,玉米的价格涨了起来,超过了玉米。大家注意到了小麦,开始使用小麦做饲料。这时的问题来了,你的营养标准是美国玉米豆粕标准,用麦类,这要修正,不修正数据,那配方怎么做啊,小麦的应用也是从这时开始探索的。对付小麦当中的各种酶从此之后逐渐兴起。但是因为技术不很成熟,以及工艺的限制,只是部分使用小麦,很少有人做全小麦日粮。后随着市场的变化,玉米的价格过了几年又出现回落,人们于是又继续使用玉米。

  一晃之间,时间又过了十来年,直到今年年初,玉米的品质霉变多,成为行内共同担忧的事情,小麦再一次进入了人们 视野,这其中有一点需要注意,原来认为小麦的价格要比玉米低200元每吨才有利用价值,而现在随着酶制剂价格的降低,假如持平的话,小麦还是有优势可以发挥的,因为我们的蛋白原料又出现了新高(豆粕目前达到4500元每吨)。所以小麦日粮变得非常普遍,全麦日粮也开发成功。

  因此,评价一种原料的价值有多高,是不是“好”,我们要用系统的思维去考虑,充分考虑各种因素。千万不能认为这个好,那个不好。如果会用,一切原料都是好饲料!

责任编辑:宋美丽  

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