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养猪业,究竟有多少个“坑”

作者:佚名来源:中国养殖网时间:2015-04-03 10:00点击:

  2014猪价低,养猪人被迫也退了不少。随着春天的到来,猪价也终于有了上涨的趋势。上涨的苗头一现,就有专家预测今年或有望7.5元、8元、9元。并且分析得头头是是道:

  相对过剩的产能基本被淘汰,而且产能下降还将继续,有望持续至今年年中。“冯永辉表示,今年的生猪供应有望从年初一直下降至年末,这将导致供应持续减少、供需缺口持续扩大、猪价持续上涨。冯永辉预测,至2015年末,猪价有望震荡涨至8元-8.5元/斤。”全年呈现上半年低、下半年高的‘对号(√)’走势,平均价格有望达到7.5元/斤。“他同时表示,若发生较为严重的疫情,则后期猪价有望突破9元/斤。”以目前的存栏及需求情况看,今年生猪市场将由基本平衡向紧平衡,再向略微缺口转变。“冯永辉认为,生猪市场已经进入新一轮周期性上涨,高点可能在2016年,2015年全年将处于新周期的上涨期,但过程可能较为平缓,”100元-200元/头的均衡盈利便已达到预期。“

  一看过去,这分析不乏有理,但有网友就表示”简直吃饱了撑的,中国的猪市都被预测给搞砸了,刚有点希望就又在忽悠,看有谁还信专家的当“,多么复杂的一种心情,即盼望猪价的上涨,又怕猪价上涨只是梦一场 ,好不容易上涨了,又怕专家的预测将它打破。由此甚至有网友说:”他不忽悠那么多连带产业链怎么活。最多也就8块每斤。降低成本,提高利润,才是养猪人的真出路“,愤怒而又理性的批评,也许说出了很多养猪人的心声。

  猪e网认为猪价能涨到这么高养猪人当然高兴,可问题是现实的市场真的可以如预测般那样美好吗?微利时代的开启、收储肉、进口肉、走私肉都都冲击着供大于求的国内生猪市场。这么高的预测,或许会让养猪人头脑发热,但大多数养猪人对于现实市场还是持保守态度的。现在的上涨,多数不是养殖户压栏的结果,而是大猪确实有所减少!说他们没信也好,说他们不知行情也好,可是2014的行情谁的不想再见。所以养猪人的反应或许可以理解。

  屠宰场压价

  2014年猪价持续低迷,养猪人纷纷抱怨屠宰场压价,可是,最近的一则新闻”全国规模以上屠宰及肉类加工企业也亏损“让我们看到了屠宰场的另一面,新闻中指出:

  截至2014年底,全国规模以上屠宰及肉类加工企业3786家中,共有亏损企业351家,占比9.3%,行业亏损率相较2013年的8.91%进一步扩大。其中,牲畜屠宰业有137家亏损企业,同比增长12.3%;禽类屠宰业有94家亏损企业,同比增长18.9%;肉制品及副产品加工业有120家亏损企业,同比下降2.4%。从亏损额看,牲畜屠宰企业亏损额13.47亿元,同比增长70%;禽类屠宰企业亏损11.05亿元,同比下降10%;肉制品及副产品加工企业亏损额9亿元,同比上升24.8%。

  而对于这一现象的造成,世界肉类组织副主席、中国肉类协会执行会长李水龙认为,2014年屠宰业利润下滑、亏损企业较多的原因主要是产能利用率低下。”规模以上企业在行业内占比仅在20%左右,其余80%都属于小微企业,因此相互之间争抢原料,造成先进产能闲置,行业结构性失衡。“

  此外,加工效益不高也是原因之一。李水龙介绍,从规模以上屠宰及肉类加工企业整体情况看,主营业务收入利润率为4.7%,比农产品加工业平均水平还低1.6个百分点。

  小编了解到,屠宰场也亏本,养猪户也亏本,那养猪户抱怨屠宰企业压价,是否要换一种态度了?屠宰场产能利用率低下确实是一个问题,小编近期看到一个”德国杀猪流水线“的视频,不得不叹服他们的机械化技术的高超,若我国屠宰企业有这样的屠宰设备和流程,其产能利用率就不可能会低了。我国的人工成本越来越高,而德国的这一屠宰流程,加起来一条线上只要10几个人!

  如今猪价低迷,肉价也低迷,而一头生猪从出场到消费者手中,要经过猪经纪、本地中介、跨地区收猪人、屠宰场、猪肉零售商等中间环节,每一个环节都得保持他们的利润,这样一来,养猪业利润不高可以解释了。而养殖户亏得惨,猪肉价格却依然不见所动,也就可以理解了。一般分析成本都会从养殖户、屠宰企业、猪肉零售环节去分析,而中间的猪经纪、猪中介、收猪人方面由于显得分散且流动性强却很少分析这一块。

  生猪补贴难拿

  生猪补贴,本是国家为了让养猪户有一定的保障,可谁知“上有政策,下有对策”。养猪人一直就对生猪补贴拿颇有抱怨,刚出来的新闻“央视再曝黑幕:咱养猪人拿补贴咋那么难?!”更是让养猪人直呼终于有人报道这个事 了!为了这补贴,下面的相关人员无所不用其极,用各种方法骗取这补贴,虚假申报材料、虚报生猪出栏量、虚假项目建设方案、虚假环评意见等等各种方法。更有企业为了这一笔可观的补贴扩大生猪养殖规模(也有说是2011年的养猪高峰期吸引大量企业入驻养猪业),导致生猪产业大量供过于求造成2014年的生猪乱象。

  对于生猪补贴这块,网友也表示:“看了以后只能暗自的伤心,发放是发放了,没过多长时间又全部给征回去了。说是第二年核实,到现在才明白原来上当了。”养猪人无奈地表示:“这是全普遍现象。得钱的人不一定多养猪,没得钱的人不一定就没养猪,这太不公平”。

  进口猪肉冲击国内猪市

  国内市场供过于求,大量的进口猪肉却还是注入中国市场,3月14日,双汇将进口3500吨冻猪肉的消息传出后,引来畜牧业多年未见的公开论战。在如此岌岌可危的猪市关键期,也难怪养殖户激动了。

  对于进口猪肉,网友意见颇大:“这两年很多非常有经验的养殖户,他们都是按猪多少来判断猪价的,他们赌了二年了,都是亏本结局。现在最大问题是进口猪肉,国内越少进口量越大。”的确,养猪人能知道国内的猪有多少,却不知道哪一天会有多少的进口猪肉,而进口猪肉,了慢国家对于国内猪肉市场的一种调配的政策,但由此猪价的上涨幅度就受到

  影响,网友如是说:“你为什么不说说进口肉?中国少了,是因为进口的多了。只有全世界都少了,才可能真的如你所说。只要国肉猪少了,就会有大量进口。因为我们粮价比人家高太多,成本高太多,价差在哪里。不会如你所说的涨价的。除非不进口了。”对于进口猪肉,网友有许多无奈,而网友也扔一种希望:“如果国内不进口猪肉,在饲料方便想办法降低成本,是不是养猪不赔钱,或少赔钱大家还能乐观起来”,只是许多因素制约着让我们慢慢发现,不进口猪肉,几乎不可能。

  如今的养猪业,对于养猪人来说是一个莫大的考验了,各方面的压力扑面而来。在论坛等多地中看到,有养了十多年的养猪人也称这猪市没法混了,不想养了,可想而知,如今的养猪业有多艰难。养猪人都会有理由抱怨很多东西,但很多人也在继续坚持,因为对于许多养猪人来说,除了养猪,他们不知道还可以干什么。但抱怨归抱怨,养猪路还是要继续。未来的养猪路上,还不知会有什么困难,但养猪人所要做的,应该有以下几个方面:

  一、提高养猪技术。技术是让养猪成本减少的关键,也是让养猪人不被淘汰在路上关键。提高技术,意味着在环保、产仔率、人才、饲料采用率等各方面都将有所提高。

  二、关注电子商务。不管接不接受,它确实是许多行业的大势所趋,热门的“互联网+”,就是一个见证,各个行业都在探索“互联网+”的道路。养猪业的中间产链在太长,而电子商务的最大优势,就是缩短了行业的产业链,即一个行业的中间环节。

责任编辑:宋美丽  

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