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生猪贵一成 猪倌喊还亏

作者:佚名来源:广州日报时间:2015-04-13 07:54点击:

  生猪存栏量同比大减 今年猪肉供应较紧张 养殖户表示少亏了点而已。

  “二师兄”站到了风口?广州生猪价格连涨一个月,从12.2元/公斤涨至13.2元/公斤,环比涨幅8.2%,亏了两年多的养殖户,终于看到了希望,相关题材股价也上涨。

  记者调查发现,生猪养猪业确实出现了低谷回升的态势。专家预计第二三季度,生猪价会上涨,终端涨价或在1~2个月后发生。

  生猪每公斤贵了1元

  广州有三大生猪批发市场,担负广州以及珠三角部分城市供应猪肉的“菜篮子任务”,其中广州市嘉禾畜禽交易服务中心占据的份额最大,也是三大市场中,价格稍贵的市场。近期,生猪价格不断上涨。4月9日开始,该市场良种瘦肉型生猪交易均价首次占到了14元/公斤的近2年高位,比一个月前的3月1日,足足每公斤贵了1元,环比涨了8.2%;相比去年同期的12.4元/公斤,同比涨了6.5%.

  在金戎牲畜交易批发市场、天河牲畜交易市场的价格则相对便宜一点,记者从经销商处了解到,4月10日,金戎良种瘦肉型生猪12.6~13.8元/公斤;而天河良种瘦肉型生猪售价在13~14元/公斤,比嘉禾13.4~14.4元/斤的售价要便宜不少。猪贩子称,“嘉禾市场多温氏猪、广西猪,天河除了本地猪,还有湖南猪过来揾食,价位低点。”

  这股风已经足足吹了超过一个月,广州市物价局价格监测中心调查显示,2月份最后一周,受供应充足、终端消费需求依然疲软的影响,广州生猪价格出现春节后最低点,为12.2元/公斤。此后的5周,广州生猪批发价连连攀升,当下均价为13.2元/公斤。值得留意的是,广州市面上,仔猪价格继续上升,但涨幅明显收窄,均价33元/公斤,显示仔猪供需矛盾开始出现,生猪后市价格依然看涨。

  母猪存栏量减15.5%

  全国生猪价格开始了新一轮上涨,近期生猪价格凶猛的涨势让不少人看到了2011年生猪价高高在上的影子,与其相关的股票也是一路上涨,不少人憧憬“二师兄”是站在风口的等待飞翔。

  卓创咨询生猪分析师姬光欣分析说,“从2013年下半年开始,猪价就逐渐下跌,2014年全年都在赔钱,到了今年上半年还在赔。”让养猪业出现洗牌效应,一是规模养殖场下调养殖规模,二是中小养殖场因亏本而退出市场。

  而农业部的数据也显示,今年3月,4000个监测点的生猪存栏量比2月减少3.9%,比2014年同期减少10.1%;能繁母猪存栏量也比2月减少1.9%,比去年同期减少了15.5%.由于存栏量下降、能繁母猪减少,2015年猪肉供应整体来讲比较紧张,这将支撑猪肉价格比2014年提高一些,预计六七八月份,生猪价格将提高至盈亏水平线之上。

  下月肉价可能上涨

  记者留意到,每到冬天,羊肉、牛肉在广州的消费都会攀升,而在广州街坊的饮食习惯中,猪肉消费占据最大一部分。

  记者发现,虽然广州生猪价格在快速上涨,但是在消费终端,由于遇到消费低谷,猪肉零售价反而有所下降,对于街坊来说,无疑是一个好消息。

  据市物价局价格监测中心4月8日发布的数据显示,全市零售均价稳中有降,瘦肉、上肉、排骨零售均价分别为32.64元/公斤、25.45元/公斤、45.36元/公斤。而在3月2日发布的数据显示,瘦肉、上肉、排骨零售均价分别为33.00元/公斤、25.57元/公斤、45.57元/公斤。分别便宜了0.36元/公斤、0.12元/公斤、0.21元/公斤。

  东川新街市的负责人告诉记者,一般来说,终端市场对价格变动“后知后觉”,往往迟一两个月才会应上游商家涨价而涨价,因此对于广州街坊来说,当下依然可以享受低肉价的福利。

  3年内肉价难暴涨

  “二师兄”的价格能否像2011年一样“飞上天”?

  姬光欣分析, 生猪存栏、能繁母猪存栏量持续下降,导致目前国内适重出栏生猪大幅降低,生猪市场供应趋紧。同时,养殖户压栏惜售心理强烈,养殖成本提高,食品安全问题再起,种种因素都支撑国内生猪价格有望进入新一轮上涨周期。

  但是在需求方,根据中国农业大学的一份调研,猪肉在国人饮食结构中的比例,已经从高峰期下滑,改革开放前,猪肉仅占居民饮食消费的18%,后来一度上涨至65%,而如今则慢慢下滑至60%~62%左右,取而代之的是,在健康饮食观念的熏陶下,蔬果消费量呈现上涨态势。

  按照行业规律,每年的3~9月都是淡季,可能要到10月中秋节和国庆节“双节”来临,猪肉消费需求上来,猪肉价格才可能持续上涨。因此姬光欣认为需求不会出现猛增情况。

  在这种背景下,2015年猪肉供应整体来讲比较紧张,这将支撑猪肉价格比2014年提高一些,但总体来看基本平稳。

  姬光欣说,“养猪业的黄金期已经过去了,未来3年内不会出现暴涨,将进入微利时代。”

  “亏了两年 不想养猪”

  从化鳌头的养殖户李小明当前养了200~300头猪。他告诉记者,这几天,生猪从化的收购价在13~13.2元/公斤之间,与广州市场是相仿的。

  “亏了两年了,再不涨价真的坚持不下去了。”李小明是本报一直跟踪的养殖户,最高峰时,其一度养殖了600~700头生猪,从2013年开始的近两年,随着生猪价一步步下跌,并且长时间处于盈亏平衡点之下,就着手缩减养殖规模,当下的规模已经不足高峰期的一半。

  “周边有不少同行甚至已经退出生猪养殖业。”李小明称,“若再亏本下去,我都不想养猪了。”

  李小明的担心并无道理,当前猪粮比价同步小幅上行至5.12:1,生猪养殖依然处于价格中度下跌的黄色预警区域。若后市不涨价,“李小明们”很可能退场,“我们现在是养也亏本,卖也亏本。”昨日,最厉害的时候卖一头猪亏300~400元。现在则亏少了一点,每头猪约亏不到200元。

责任编辑:宋美丽  

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