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猪贩子戴上“紧箍咒”,对生猪交易的影响

作者:李顺阁来源:猪猪论坛时间:2015-04-13 13:13点击:

  新闻:

  记者从黄岛区畜牧局了解到,为防止畜禽收购贩运经纪人兜售或使用“瘦肉精”、金刚烷胺、利巴韦林等违禁化合物的违法行为,杜绝畜禽收购贩运经纪人从事和参与收购、贩运、屠宰、销售病死畜禽及其产品的违法犯罪行为,该局出台措施规范畜禽贩运监管。

  长期以来,国家在畜禽收购贩运方面未出台任何行业法规、规章,多数畜禽收购贩运经纪人也未申请工商注册,收购贩运范围不固定,收购贩运人员也不固定,流动性大、变化快,市场内也没有标准的准入制度,因此不少畜禽收购贩运存在违法犯罪问题,直接影响畜产品质量安全和社会公共卫生安全。

  针对上述问题,黄岛区畜牧局出台措施,对畜禽收购贩运经纪人进行每年两次以上的政策及法律法规培训,广泛宣传违法生产经营使用“瘦肉精”等违禁药品的危害和监管整治措施,同时,与各畜禽收购贩运经纪人签订不生产、销售、使用“瘦肉精”承诺书,指导畜禽收购贩运经纪人正确填写畜禽收购贩运记录,严格落实畜主、检疫员和购入单位三方签字,确保畜产品质量安全可追溯。

  上一周,我们提到福建地区加大对收猪人的认证管理, 本周末据青岛早报报道,青岛市黄岛区出台措施防止畜禽贩运经纪人兜售使用违禁化合物,将活动在本区域的收猪人和经纪人进行统一管理。

  食品安全问题频发,问题出在销售环节?

  最近曝光的病死猪肉问题, 问题的根本是出现在销售环节,而非养猪场,三聚氰胺事件,奶农不加的话,卖不上好价钱;瘦肉精事件,养殖户不加的话,卖不上好价钱。养殖户都在迎合下游的需求。

  病死猪肉事件频发,国家已经对养猪场进行无害化处理补贴,但是假如不对收猪人和屠宰场进行管理,那么病死猪肉事件就不会停止,定点屠宰,在很大程度上避免了病死猪肉问题。

  猪贩将要被戴上紧箍咒

  我觉得任何地方政策的实施都是经过众多探索的结果,未来几个月,其他省市地区可能也会出现相同或者类似的政策,加强对收猪人、猪经纪的监管登录和注册备案,猪贩们将被戴上“紧箍咒”。

  人人都可以做猪经纪,人人都可以成为收猪人时代即将过去,从无序、无管理到有政府参与管理的市场,收猪人这一特殊群体的从业门槛也在逐渐提高。收猪人注册登记只是第一步,政府要实现的猪肉全程可追溯,而收猪环节则是最难管理的中间环节。透过这个新闻事件,我们可以看到事件背后的更多变化,政府参与进来的生猪交易该何去何从?

  未来猪市交易的几个变化:

  签约猪场:

  这是屠宰企业的无奈之举,在面对众多食品安全事件压力和猪肉品牌竞争过程中,屠宰场选择与规模猪场签约,达成长期供猪协议是必走之路。当然,签约的规模猪场一般是品种优良,出栏体重、时间、数量固定,供货量稳定,签约价格要略微高于市场收购价,屠宰场为了稳定的猪源,付出了更高的价格。对规模猪场来说,可以轻松解决卖猪问题,对屠宰场来说,可以保证优质稳定的猪源供应。

  网上交易

  现在,生猪交易越来越倾向跨地区,而中小散户退出已经不可逆转,跨地区交易带来的是信息不对称,最近很多屠宰场通过猪易通APP发布收猪信息,网上找猪已经成为屠宰企业在生猪供应短缺期的重要补救办法之一。

  网上交易可以留下更多痕迹,也利于生猪流通追溯,猪易通APP生猪市场推出生猪交易对接业务以来,目前平台找经纪人功能已经吸引全国1000多名收猪人和经纪人入驻,同时还与各大屠宰企业建立合作,成为收猪信息发布渠道。

  专业团队

  收猪人也逐渐从个体从业者转变为企业团队形式存在,一些跨省从事生猪收购业务的老板纷纷成立团队,有专门的物流车辆,专业开展收猪业务。个体收猪人随着小散户的退出,也会逐渐被淘汰出局。

  优质猪源

  食品安全事件频出,优质猪源成为“香饽饽”,从去年起,各地区猪价差异越来越大,优质猪源成为屠宰企业争先抢购的对象,无论何时,市场上都能找到猪,但无论何时,找到优质猪源都很难。作为一个养殖户,要根据市场需求,改良品种,迎合市场需求,养好猪,还要养好品质的猪,才能真正卖好猪。

责任编辑:宋美丽  

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