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中欧生猪发展大会精彩仍在继续

作者:佚名来源:赛尔畜牧网时间:2015-04-17 15:11点击:

16日的讲座精彩异常,与会嘉宾意犹未尽。17日,中欧生猪发展大会专家交流讲座精彩仍在继续。

17日的讲座由广州市生物饲料有限公司总经理潘军主持。17日参与演讲嘉宾一共有三位,他们分别是:北京四方红饲料科技有限公司营养师Jannes Doppenberg博士、中国农业科学院北京畜牧兽医所研究院王立贤研究员以及荷兰肉类与饲料中心Jantina Enting博士,他们在现场做了精彩的主题报告。特别值得指出的是,在Jannes Doppenberg博士演讲的时候,安徽农业大学教授张伟力临时客串了一次翻译,他也参加了随后举行的论坛活动。

Jannes Doppenber主要介绍了荷兰关于母猪管理的几项研究。这些研究帮助一些荷兰的企业在没有政府财政支持的情况下依然能够实现自我盈利。荷兰猪场的规模化程度非常高,母猪场平均规模为400头,每头母猪评价产仔(断奶后)数为27.9,而荷兰20%的小型猪场平均产仔(断奶后)数为26.6。虽然差距不大,但是依然有一定的差距。这些都是2011年的数据,按照每年一头的增长速度,这一数字已经超过了30。

 

Jannes Doppenberg说,中国小的养猪企业将会退出市场,存留的企业将会越来越大,中国将会和荷兰一样拥有较高的PSY(母猪年产仔数)指数,在荷兰PSY已经达到了32.7,远远高于中国的平均水平。

但是,Jannes Doppenberg同时指出,增加母猪的年产仔数增加也会带来不好的因素,越来越多的产仔导致了更多的弱仔,这是因为母猪营养输送和血液循环的关系。所以,Jannes Doppenberg得出结论:产仔数并不是越多越好。产仔数少的时候,仔猪初生重不会低于1公斤,相反如果数量增加这一概率就会成倍的增加。所以,产仔数少,仔猪死亡率低,反之亦然。荷兰仔猪死亡率为10%,低于产仔数高于他们的丹麦。

Jannes Doppenberg说,荷兰不再关注产仔数,而是关注健仔数。他通过分析猪出生对其成长成绩的影响认为,不同出生重的仔猪日增重的差别来自于遗传,而非饲料。所以,猪场在断奶的时候应该让不同出生重的仔猪分开饲养,这样就能得到最好的经济效益。关于后备母猪的管理,Jannes Doppenberg也作了详细介绍,他说,后备母猪应该从25公斤开始单独饲养,不要从大中猪阶段选拔,也不要和经产母猪一起饲养。企业在养猪时要把遗传和饲养管理都要考虑到,要注重母猪的母性。给母猪配种时在第二个发情期配种最好,母猪最佳体重为135公斤-148公斤。

Jannes Doppenberg的演讲契合广大生猪企业的需求,精彩处多次获得与会嘉宾热烈的掌声。讲座精彩而紧凑,随后王立贤博士开了他的演讲。

 

 王立贤为大家分析了中国养猪养猪行业的现状,并提出了解决办法。他认为中国的养猪行业一直在低水平徘徊。2014年以前,猪场盈利靠规模和数量,如今这一模式已经不行了。2015年中国猪业前景不太乐观,这是由中国目前的经济形势决定的。

他说中国目前存在最先进的生产模式和最落后的模式,生产者很难分享整个产业链的其他环节的利润。但从趋势可以看出,虽然中国养猪规模化程度低,但大规模企业数量在增加。为此,他认为中国企业应该提高自身的专业化和规模化,采取合适的生产工艺,改善硬件,做好正确的疫病防控。他认为猪厂效益=(品种+环境+营养)×管理。所以,中国大部分猪厂的问题都出在管理上。

专家讲座的最后,Jantina Enting分享了她今日演讲的主题:做快乐的养猪人。她说,人们都在思考猪的福利,如何实现人和动物福利的兼得也很重要。

 

 她指出动物福利应该包括:无需超时忍耐即可,舒适的休憩天性,活动自如,免受痛苦。她简单下了一个定义:生活舒适,心情愉快。她认为,猪健康了,养猪人也就更快乐了。影响猪健康快乐影响的因素包括以下几点:限制断奶仔猪和育肥母猪活动空间;限制它们的饮水和进食;限制它们活动,并改变它们喜欢群猪的天性。

Jantina Enting通过欧洲的分析研究告诉与会嘉宾,猪只活动空间减少3%,进食量就会减少1%。饲料转化率和日增重都有所降低,所以,活动空间不足会导致猪只生长过慢。她指出,研究认为猪只的单位活动面积应该超过0.75㎡,并采取全漏缝地板。数据表明获得足够空间的猪只日增重有明显增加,死亡率也会下降。当然,当空间达到一个临界点之后,增重效果就会日益下降。

关于猪只饮水和进食,Jantina Enting认为出水口的高度应该和猪只肩部高度一致。母猪泌乳量和饮水量密切相关,饮水不应设限。哺乳期每只仔猪增重一公斤,需要4公斤的母乳,为此应该充分保障母猪的饮水和进食。在欧洲,欧盟的养猪人并不想因为群养母猪带来以下情况:肢体损伤和皮肤擦伤。然而,Jantina Enting指出,这种情况并没有在现实中发生,管理好的猪厂经济效益更好。

Jantina Enting作为最后一个演讲者将专家交流会的气氛推向了最高潮。伴随着她演讲的落幕,本届中欧生猪发展大会专家交流部分也落下了帷幕,与会嘉宾纷纷表示获益良多。专家讲座也为本次生猪发展大会写下了浓墨重彩的一笔。

三位专家的精彩讲座过后,是论坛环节。论坛环节由清远八蚨生物有限公司董事长麦露女士主持,安徽农业大学教授张伟力,牧羊有限公司首席技术专家Roger Philip Parfitt,北京四方红饲料科技有限公司祖胜总经理,湖南海尚环境生物科技有限公司李新平董事长,广东德兴种养实业有限公司姚辉德董事长参与本次论坛。诸位专家对论坛议题做了精彩的讨论,并解答了现场与会者提出的问题。

 

 

 最后,中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会会长席春玲女士致大会答谢词。至此,2015中欧生猪发展大会圆满结束!

 

 

 

 

 

 

 

责任编辑:宋美丽  

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