财经频道

主页 > 财经 > 国内新闻 > 如何鉴别真正的有机猪肉?

如何鉴别真正的有机猪肉?

作者:佚名来源:有机农业时间:2015-05-28 08:40点击:

  

  近几年,被称为猪中“贵”族的有机猪肉非常走俏,成为市场“新宠”。但是大多数人对有机黑猪肉有普通的猪肉没有分辨能力,有时就会上当受骗。如何鉴别真正的有机猪肉呢?

  一、首先肉眼鉴别有机猪肉

  1、有机猪肉的皮比普通猪肉来得更加厚,因为普通猪肉都是吃激素后撑大的,所以皮比较薄。

  2、有机猪肉比普通猪肉来得更加肥,肥瘦比例在8:2或者7:3之间。普通瘦肉都是9:1,这样的瘦肉不好吃,比较干,比较硬,也有膻味。

  3、有机猪肉的骨骼或者肋排比普通猪肉来得更加细小,因为自然生长。

  4、有机猪肉的颜色是鲜红色的,说明血红蛋白高,普通猪肉的颜色粉红,说明不够鲜。

  二、其次是要认清有机产品标志

  有机产品标志分为有机产品和有机转换产品标识两种,图案一样只是颜色不同;可追溯管理为生产、加工、包装、运输、销售全过程追溯管理。

  一般来说一个农场在申请有机产品认证后,要有1-3年的转换期才能正式获得有机产品认证,在这1-3年内农场要完全按照有机认证标准要求进行生产,但其产品不能叫有机产品,只能叫“有机转换产品”,只能使用相应的有机转换标志。

  三、最后是认证代号可验"真身"

  近几年,有机猪肉深受消费者的推崇,但是购买有机猪肉的时候很多消费者不知道该如何辨别有机猪肉,和普通猪肉,其实他的辨别方法非常的简单。

  专家提醒广大市民,购买有机食品前,一定要注意包装上是否有"认证代号",代号是一串的英文和数字的组合。可直接在购物现场用手机上网,进入中国食品农产品认证信息系统,打开后先需输入认证号,然后在高级搜索中按"获证种类"一栏中选择"有机产品认证"进行搜索。

责任编辑:宋美丽  

热门讨论

产品直通车

百度推广