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猪业发展受多因素影响 规模化不等同现代化

作者:佚名来源:中国畜牧兽医报时间:2015-06-01 11:37点击:

  

  生猪产业未来走势怎么样?中国社科院研究员、中国林牧渔业经济学会常务副会长兼秘书长刘玉满在论坛上就当前影响猪业发展的多种因素进行了分析。

  刘玉满说,主要宏观因素有经济增长和人口老龄化会对猪肉消费需求造成影响;而土地资源供需矛盾、劳动力供求关系转变、资本供给、环境规制和食品安全规制等会对生猪产业发展造成影响。

  我国的生猪产业正处于转型升级的关键时期,这是由很多因素构成的。首先资本化养殖会丰富市场供给、冲击中小养殖场、加剧产业竞争,生猪养殖业散户减少,小区、规模化和一体化养殖增加;其次,猪肉加工业的产品结构、产业化模式、企业管理面临变革;第三,生猪产业营销渠道正在发生变化;第四,肉类消费模式也在发生转变,如肉类消费结构,城乡之间、地区之间的差异等。

  另外,我国猪业的发展也必将受到全球化的影响:深度的国际贸易会导致生猪市场价格下降、产量下降、劳动力减少;还会促使养殖主体发生转变,产业化经营主体、资本密集型主体增多。

  正大集团农牧企业中国区副董事长姚民仆在谈及养猪行业的发展趋势时认为,面向未来从业者必须思考以下几个问题:

  第一,规模化不等同为现代化。规模化是手段,现代化才是目的,如何把牺牲自然资源、污染环境为代价的“线性经济”向“循环经济”转化是关键。

  第二,现在企业面临的竞争日趋激烈。在这种情况下,企业应在最好的时候选择主动求变,也就是我们常说的“生于忧患”。企业家们应主动思考决胜于未来的竞争力,而不是靠胆量、关系和幸运。

  第三,企业经营与管理必须相互依存。企业经营搞好了,可以很赚钱;企业管理搞好了,可以很健康。“经营好=偶然成功”;“经营好+管理好=必然成功”。

  第四,农牧企业应走产业化发展的必由之路。他指出,无论处于什么样的产业化发展阶段,采取什么样的产业化发展模式,都必须做到五个必须:必须以养殖效率、加工成本为导向;必须具有先强后大的特征;必须强调环境友好、食品安全;必须和当地的生态农业结合起来;必须走良种、良料、良舍、良法、良品之路。

责任编辑:宋美丽  

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