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2017年66%的肉类通过冷链或冷藏运输

作者:陈暄来源:中国猪业网时间:2015-06-17 08:43点击:


  进入夏季,气温日益升高。如果在常温下运输肉类、水产品和果蔬,不但会造成较大的流通腐损率,食品消费安全也难以得到保障,而冷链物流就能较好地解决这个问题。省发改委近日召开会议,对省政府出台的《湖南省农产品冷链物流三年实施计划(2015—2017年)》进行解读和说明。

  湖南是农业大省,农产品资源丰富,但由于现代化的冷链物流体系尚未形成,目前80%至90%的生鲜农产品仍处在常温下流通,肉类、水产品及果蔬的流通腐损率达18%、20%、30%,农产品产后损失严重,居民食品消费安全也难以得到保障。“我们希望通过实施冷链物流计划,使全省冷链物流发展实力明显提升。到2017年,肉类、水产品与果蔬的冷链流通率分别提高到26%、30%、13%以上,冷藏运输率分别提高到40%、45%、20%左右,流通环节产品损腐率分别降至15%、16%、25%以下。”省发改委经济贸易处副处长盛靖江表示。

  未来3年,湖南还将建设一批冷链物流基础设施,全省新增现代化冷库库容200万吨,新增冷藏运输车辆1000台。并培育5家具有一定国际影响力和竞争力的大型冷链物流企业集团,30家在国内具有较强竞争力和影响力的大型冷链物流骨干企业,初步构建起社会化、网络化、专业化的农产品冷链物流服务体系。

责任编辑:宋美丽  

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