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全国现代畜牧业建设工作会议在山东召开,有哪些新观点?

作者:佚名来源:动物科技信息时间:2015-06-17 11:30点击:


  6月15日,全国现代畜牧业建设工作会议在山东省聊城市召开。

  农业部部长韩长赋在会上阐述了未来中国畜牧业发展的目标,力争到“十三五”末全国肉蛋奶产量分别达到9220万吨,3050万吨,4080万吨,也就是年增长分别增加85万吨、26万吨和40万吨。

  总体在1%以下的增长数字与畜牧业庞大的总量相比,可谓“保守”。但韩长赋强调,在保住总量增长的同时,畜牧业要更加注重质量的提升。

  对于曾有媒体报道检疫部门的相关人员“缺岗”的问题,韩长赋就气愤表示,“有时候媒体会曝光某个地方检疫人员脱岗,然后屠宰场自己盖章。我看了这样 的报道非常气愤,我们的检验检疫人员这是职业操守,这种错误是不可以犯的。所以部里提出6条禁令要严格执行,犯了这样的错误不给改正机会,这是知法犯法, 失职渎职。不然我们怎样取信于民?怎样让人们吃得放心?这个事情一定不能姑息,要严格执法严格执行。”

  韩长赋认为质量把关首先从重 点县、大企业做起,主要是畜牧业大县、重点县、农产品质量安全的示范县。他还提到:“我们要推广耳标、二维码。我几年前去乌拉圭访问,宴会的时候上了一道牛肉,然后他们的农业部长专门告诉我这一块肉来自哪个地方、是什么牛、什么时候屠宰的,所有的记录都有。他就想明确地告诉你一点,你进口我的牛肉是安全的。乌拉圭做到的事我们不能做到吗?我们也一定要做到,从现在做起。”

  我国每天要消耗2.3亿公斤肉,8000万公斤禽蛋,这么大的量要保证供给必须巩固提高产能,最根本的是要维持基础量。韩长赋提出,一个很重要的措施就是继续加强规模化养殖。

  现代畜牧业应该是资本、技术和人才密集形式,只有加快规模化才能走向现代化。韩长赋提出,要加快推动分散养殖向规模养殖转变,畜禽规模养殖水平每年争取提高2到3个百分点,要支持建设一批规模化标准化的畜禽养殖场,促进产业转型升级。到“十三五”末,国内生猪年出栏500头以上,奶牛存栏100头以上,这样的规模养殖比重要分别达到52%和65%,分别比现在提高10和15个百分点。

  与此同时,畜牧业规模化发展离不开金融及保险等各方面的政策支持。韩长赋认为,发展畜牧业离不开金融,金融问题不解决,现代畜牧业建设就短了一条腿。他还介绍,2014年,农业部和有关金融部门合作,支持山东、河南、河北三省撬动金融资本,今后还要积极探索采用信贷担保、贴息等方式支持畜牧业发展,推动解决规模养殖产户贷款难的问题。

  农业部韩长赋:推进奶业一体化经营振兴中国奶业

  农业部部长韩长赋表示,各地要大力推进奶业一体化经营,培育奶业新型经营主体,健全乳品企业与奶农的利益联结机制,不断提高奶业组织化程度。

  韩长赋在全国现代畜牧业建设工作会议上说,牛奶生鲜易腐,生产加工不可脱节,这决定了奶业最应该实行一体化经营。一些现代乳品企业探索种养加一体化的全产业链模式,奶牛生产水平高,乳品质量好,企业经营效益稳定,奶农收益有保障。一些规模奶农、家庭牧场联合组建奶业合作社,兴办乳制品加工企业,形成利益共同体的一体化经营模式,也值得借鉴。

  他说,奶业持续稳定发展,关系婴幼儿健康成长,关系全民族体质提升,甚至关系到国家形象,振兴中国奶业责任重大。“经过近几年的整顿和发展,奶业转型升级迈出了坚实步伐,100头以上规模养殖比重超过40%,生鲜乳抽检合格率连续六年保持100%。”韩长赋说。

  我国每天消耗1亿公斤牛奶,人均奶类占有量不到世界平均水平的1/3。农业部提出,力争到“十三五”末,全国奶产量达到4080万吨,年均增加40万吨;奶牛存栏100头以上的规模养殖比重达到60%,分别比现在提高15个百分点,使规模养殖成为畜牧业主导力量。

  农业部与山东省共建现代畜牧业示范省

  尽管成立仅三年多,重庆市牧牛源牛肉食品股份有限公司已经在现代肉牛全产业链发展方面取得丰硕成果。该公司董事长毛良模在当日会议上说,该公司通过创新肉牛养殖模式、创新土地流转机制、创新融资手段、创新粪污处理方式等实现肉牛的全产业链发展,破解了长期以来制约肉牛产业发展的用地、融资、粪污处理等难题。

  通过就地加工,降低了北牛南运造成的损失;通过充分开发利用草山草地资源,大幅提升了生产效率;通过土地流转机制的创新,实现了在南方以较低交易成本获取较大面积的整片土地的目的,为在南方大力发展种草养牛创造了基础条件。股权融资等方式也为社会资本进入肉牛行业提供了窗渠道,降低了公司融资成本。

  在会议组织的聊城当地企业实地考察中,与会人员惊讶地发现,原来东阿阿胶集团“把毛驴当药材养”的概念,隐含着畜牧业全产业发展模式和经验。

  据讲解员介绍,东阿阿胶联合社会力量共同做大做强驴产业,整个驴产业不再像以往仅有驴肉、阿胶等大众熟知的驴产品,如今还推出了驴奶、孕驴血、驴胎盘等多种不同类型的驴产品,甚至还延伸带动了文化旅游及驴肉餐饮业的发展。通过深度开发,驴的价值提升6.8倍,在山东聊城和内蒙敖汉旗等地,“养一头驴相当于多种一亩地”。

  与此相呼应,湖北省农民告别“养猪为过年、养牛为耕田、养鸡为换油盐钱”的时代,规模化和标准化畜禽养殖导致了畜牧业的转型发展。如何才能让更多农户加入到畜牧养殖当中,实现畜禽的规模化养殖?湖北省畜牧兽医局局长盖卫星认为,农民畜禽养殖的最大机会成本是放弃外出务工收入。规模经营的目标,使农户养殖收入不低于其机会成本,农户家庭规模化养殖的最适度规模就是养畜务农的家庭经营收入水平能与外出务工收入水平相当。

  据记者了解,山东省聊城市早在去年就加快发展特色毛驴养殖业,推进“政府+企业+银行+合作社”的发展模式,通过资金补贴和信贷支持,从源头推动产业发展;现已建成养驴合作社70余个。聊城市市长王忠林在当日会议上介绍说,在畜牧业发展上,该市按照精致农业发展的思路,集中培植优势特色产业,与境内东阿阿胶集团协作发展肉驴养殖,该市驴养殖规模现已达10万头。

  为推动现代畜牧业发展,农业部与山东省人民政府15日签署战略合作协议,共建山东现代畜牧业示范省。从专家和业者的介绍中,记者发现,聊城市和东阿阿胶联手摸索的驴产业全产业链发展模式,让中国畜牧业发展呈现出新的亮点。

  郭树清:山东将大力推动传统畜牧业向现代畜牧业转变

  全国现代畜牧业建设工作会议上,山东省委副书记、省长郭树清指出,山东将大力推动传统畜牧业向现代畜牧业转变,努力由畜牧大省向畜牧强省迈进。

  郭树清说,在山东夏粮喜获丰收之际,全国现代畜牧业建设工作会议在美丽的江北水城、运河古都聊城召开,对全省的农业和畜牧业发展,都是巨大的鼓励。这次会议必将有力推动现代畜牧业发展,对农业转型升级和农民增收产生重大而深远的影响。

  山东是名副其实的农业大省、畜牧业大省。近年来,在党中央国务院的正确领导下,在农业部的大力支持下,山东农业农村工作不断迈上新台阶。2014年,全省农业总产值9198亿元,暂时居全国第一。其中,畜牧业产值2418亿元,居全国第一。粮食总产919.3亿斤,实现12连增。肉蛋奶产量均居全国前列,农产品出口157.3亿美元,约占全国的四分之一。其中,肉类出口、特别是禽类出口,占到全国的一半以上,兔肉出口占全国90%以上。农村居民人均可支配收入达到11882元,增长11.2%。

  近年来,山东省政府出台了一系列政策措施,在全省范围组织实施生态养殖示范、动物疫病防控、质量安全保障等现代畜牧业发展工程。各市根据自身实践,确立了发展重点。东营市、烟台市、日照市,都启动了现代畜牧业示范市建设,潍坊市着力打造千亿畜牧业产业链,其他城市加快建设现代畜牧业强市。目前,全省规模饲养比重达到70%以上,标准化饲养比重达到65%以上。

  郭树清说,山东省畜牧业发展取得了一些成绩,也还有很多不足,与现代畜牧业发展标准还有很大差距。会前,农业部与山东省签订了共建山东现代畜牧业示范省战略合作协议,为山东省发展现代畜牧业指明了方向。这次会议,为山东提供了难得的学习机会。

  郭树清指出,当前,全省上下发展现代畜牧业的愿望强烈,热情很高。山东将按照农业部加快发展现代畜牧业的决策部署,大力推动传统畜牧业向现代畜牧业转变,努力由畜牧大省向畜牧强省迈进。

责任编辑:宋美丽  

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