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强化监管保障节日上市猪肉品质

作者:刘九生 黄永东来源:宜春新闻网时间:2015-06-21 08:04点击:


  端午节来临,宜春中心城区猪肉销售呈现上升态势。为确保节日上市猪肉品质,切实维护市民“舌尖上的安全”,自6月17日起,袁州区畜牧水产局执法大队工作人员深入屠宰场、中心城区农贸市场强化对猪肉市场检查和监管。

  在检查过程中,执法人员从抓好定点屠宰场进猪关入手,待宰生猪一律凭产地检疫证明进场,从源头上确保所宰生猪健康合格;严把检疫检验质量关,驻场动物卫生检疫人员做到生猪屠宰与检疫检验同步进行,检疫检验率达到100%,确保所有出场的猪肉质量安全100%。

  同时,执法大队工作人员每天坚持在中心城区主要农贸市场日常性检查,杜绝不符合动物卫生要求的肉品流入市场,依法查处和打击生猪私屠滥宰的违法行为,维护市场秩序,确保上市猪肉产品的品质。

责任编辑:宋美丽  

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