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生猪市场呼唤“保驾护航”

作者:佚名来源:中国经济报时间:2015-06-21 11:03点击:


  经过一年半的持续下跌后,截至今年5月29日,山东省济南市生猪价格迎来连续8周的快速反弹,累计反弹幅度超过两成。

  由于生猪价格变动对物价总水平和群众基本生活影响较大,为研判当前济南市生猪市场情况,准确把握后期价格走势,为调控物价总水平提供参考和建议,近期,山东省济南市物价局对济阳县、商河县、平阴县、长清区的养殖场(户)和有关屠宰企业进行了一次调查,对当前济南市生猪价格情况进行分析并对后期走势进行预测判断。

  生猪价格连续快速反弹

  据监测,今年以来,济南市生猪价格总体呈现“V”字型走势。1~3月份,生猪价格延续去年四季度以来的下降态势,3月末降至5.65元/斤,较去年底下降11.99%。进入4月份以来,生猪价格进入快速反弹阶段。5月21日,全市集贸市场生猪的平均价格为6.98元/斤,环比上涨7.72%,同比上涨4.96%,连续第八周出现回升,较3月底的价格上涨23.54%。

  随着生猪价格反弹,养殖户收益明显改善,目前已基本扭亏为盈。今年一季度由于生猪价格持续弱势,猪粮比价一直运行于61的盈亏平衡线下。3月底达到年内最低点5.04近期在生猪价格持续回升的影响下,猪粮比价也不断升高,5月21日,猪粮比价为6.12自2014年初以来首次回到盈亏平衡线上。

  近期济南市生猪价格开始快速反弹的主要原因包括:

  一是从供求因素看,由于前期生猪价格持续低迷,亏损比较严重,养殖户积极性受挫,纷纷淘汰存栏,适重生猪和能繁母猪存栏下降,造成阶段性的供不应求。农业部数据显示,今年4月全国重点监测的4000个监测点的生猪存栏量环比减少0.02%,同比减少9.4%,已连续7个月出现环比下降;能繁母猪存栏量环比减少1.7%,同比减少14.9%,已连续22个月出现环比下降。

  二是从预期因素看,随着近期生猪价格持续反弹,养殖户对后市猪价持乐观态度,普遍预期中秋节前能够涨至8元/斤以上,受“卖跌不卖涨”心理的影响,养殖户压栏待涨心理较重,进一步加剧了猪源阶段性偏紧的局面。据对济南万润肉类加工有限公司的调查,近期屠宰企业生猪收购量有所下降,4月份屠宰量环比下降近两成。

  三是从成本因素看,近期玉米、仔猪价格持续走高,加上人工、运输、环保等其他成本费用逐年提升,均在一定程度上增加了生猪的养殖成本。

  生猪价格将延续反弹势头

  对于后市生猪价格的走势情况,从短期看,预计后期随着适重生猪存栏的下降,养殖户捂栏待涨的心理有所加重,加之补栏态度较为谨慎,生猪价格将迎来新一轮上涨,但是在产能较为充足的大背景下涨幅不会很大;从长期看,目前生猪价格已经位于底部,随着产能逐步回落至合理水平,生猪价格将稳步回升,但难以达到2013年以前9~10元/斤的较高水平。

  做出这一判断主要是基于以下三点原因:

  一是生猪产能整体较为充足。经过多年的扩张,我国生猪供应能力已大大增强,长期来看生猪产能依然充足。根据国家统计局的统计数据,在生猪价格低迷的情况下,2014年我国猪肉产量继续增加,为5671万吨,同比增加3.2%,增幅较2013年扩大0.4个百分点。

  二是猪肉的需求端基本保持平稳。近年来猪肉消费步入低速增长阶段,且在全社会倡导节俭风气的影响下,餐饮行业受影响较大,猪肉的大宗采购量有所下降,因此预计猪肉的需求量不会大幅增加。据农业部《中国农业展望报告(2015-2024)》预计,未来10年,中国居民家庭人均猪肉消费量将从2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤,年均增1.0%,低于2012~2014年均4.2%的增速。

  三是近年来居民饮食结构发生变化,猪肉消费比重呈下降趋势。从今年春节期间各类食品的价格变化情况看,蔬菜、水果、海产品价格出现明显上涨,牛羊肉价格继续保持高位,而猪肉价格出现下滑。说明随着收入提高以及对健康意识的增强,居民的消费结构已经出现变化,猪肉的潜在消费出现下降。根据国家统计局数据显示,猪肉产量占肉类产量比重从2004年的65.69%降至2013年的64.36%,农业部报告预计,未来10年中国猪肉产量占肉类产量比重将从66.4%降至64.9%。

  避免生猪价格大幅波动

  一是健全生猪养殖和销售模式。在目前中小规模养殖户仍然占较高比例的情况下,要注重发挥养殖合作社和养殖协会的作用,出台政策引导中小养殖户“抱团”发展,为养殖户及时提供生产信息,指导合理安排生产;鼓励生猪屠宰、加工企业与养殖户直接合作,发展“农户+企业”的订单式养殖模式,促进利益合理分配,保证生猪价格的基本稳定,为养殖户带来可靠的收益;促进有条件的大型加工企业向生产领域延伸,形成一体化、集团化产业体系,降低市场风险。

  二是加强信息引导力度。建立更加全面的生猪监测制度,定期发布价格、存栏、疫情、进出口以及饲料等信息,调节市场供求,引导市场预期,发挥信息对生猪生产的引导作用;提升分析和预测水平,及时发布生猪价格和疫情的预警信息,促进市场调控由事中和事后向事前延伸,减缓生猪价格波动幅度;整合信息发布渠道,形成影响力大、可信度高的发布平台,通过养殖户喜闻乐见的方式将信息及时送到养殖户手中。

  三是完善生猪补贴和保险政策。积极落实好上级部门关于价格保险的相关政策,大力推广普及生猪价格保险,对保险费用进行一定比例补贴,逐步实现应保尽保,保护养殖户的生产积极性,促进生猪养殖规模保持稳定,避免中小规模养殖户“跌就退出,涨就补栏”的跟风行为;改革当前的疫苗补贴政策,变实物补贴为资金补贴,探索实行养殖户凭发票实报实销的补贴模式;加强对养殖场(户)的技术指导力度,推广好的经验做法,帮助降低生猪养殖成本;适度加大对中小养殖户的信贷保障力度,对有发展潜力的中小养殖户加大资金支持。

责任编辑:宋美丽  

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