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差异化经营辟新径 规模化发展成大势

作者:佚名来源:中国农业新闻网时间:2015-06-29 08:29点击:

   差异化经营辟新径

  随着消费者饮食结构的改变以及对食品安全的追求,猪肉需求也正发生转变——“普通猪肉与高端猪肉的需求分化会越来越明显,生态绿色猪肉将会是一个价值增长点,而普通猪肉也将进入微幅赢利区间。”这是分析师冯永辉在“2015——生猪养殖业的历史性转折点”一文中对行业的忠告。在寻求与普通猪肉差异化的发展战略上,不少养猪主体已开始先行一步。


  “中国养猪第一股”雏鹰农牧集团已经在产品差异化上进行着大刀阔斧地发展,其生态猪、藏香猪项目。通过进军高端市场,适当规避猪周期产生的影响。其中,位于河南省三门峡市的生态猪项目规划年出栏100万头,位于西藏的藏香猪项目规划年出栏10万头,截至2014年末,生态猪出栏约8.1万头,藏香猪项目的工程进度约为28%。

  规模化发展成大势

  业内人士认为,在成本和资源的制约下,养殖业逐渐向精细化生产方向转变,规模化、精细化养殖将是发展大势。

  “就得联合起来,单打独斗不行。”沿着“小散养户—养殖大户—腾龙养猪专业合作社理事长—青同镇农民专业合作社联合社主任”一路走来的河北省灵寿县卜海燕感触颇深。据卜海燕介绍,目前联合社下面的合作社都设有规模化的猪场,并在联合社内实行横纵再联合,纵向上,25家成员社中种植合作社和养殖合作社相互合作,探索出“畜—沼气—肥料—桑叶—加工—畜”这一生态循环农业的产业链;横向上,15家养猪合作社各有分工,互相帮助。“成员社兵卫养猪专业合作社与饲料公司合作,在联合社当中实现团购;腾龙养猪专业合作社则与双鸽、雨润等公司合作从而统一销售。要品种有好品种,要饲料有好饲料,要销售有好销售,我们逐步形成内部产业链,也就共摊了风险。”青同镇供销合作社副主任赵学科表示。

  自上市以来就积极打造全产业链模式的雏鹰农牧集团,也从上游的饲料生产到下游的屠宰加工、冷鲜肉专卖等,不断延伸产业链,并根据市场行情适当调整产品结构,应对生猪价格波动带来的风险。雏鹰农牧集团在接受采访时表示:“生猪市场价格变动的风险是整个生猪行业的系统风险,对任何一家生猪生产者来讲都是客观存在、不可控制的外部风险。雏鹰农牧集团利用自身全产业链的优势,在种猪和仔猪市场行情不好的时候,适当增加自用比例,将预留种猪和仔猪繁育养殖为商品肉猪,并适当增加商品肉猪的数量,通过向下游逐步推进,建设屠宰场、冷库;在商品肉猪价格低迷时,适当屠宰储藏冻肉,待行情回暖后销售,并通过生产肉制品、发酵火腿等多种高附加值产品,缓解价格波动带来的影响。”

责任编辑:宋美丽  

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