锐奇数据15年6月猪评：北方替代南方领涨全国猪价

　　据猪e网锐奇数据监测中心数据显示，2015年06月全国生猪平均价格为14.97元/公斤，环比上月上涨0.91元/公斤，张幅为6.47%。同比去年5月环比上涨2.19元/公斤，涨幅为17.14%（如图1）。

　　从上图中可以看出，2015年6月份猪价整体有着明显的走势：

　　1、 猪价走势特点：全国生猪加权平均价格整体向上调整，区域性特点表现非常抢眼，从6月初至端午节，南方地区依旧占住主导地位，南方猪价整体要高于北方猪价；而端午节后，北方地区猪价迅速上调，经常出现上调幅度相对较大的情形，到月底时已经形成北方猪价（尤其东北地区猪价）领涨全国各地区、东北地区猪价达到区域顶点的态势。

　　2、 消费态势：消费特点也有着明显的区域化走势，北方地区消费形式明显好于南方，主要原因有两：一是北方地区6月份天气温度明显要低于南方天气，这种由气温带来的消费差异非常明显；2、供给形式上看，南方地区规模化程度略高于北方地区，生猪供应相对较稳定。

　　3、 屠宰态势：从一些相对较大的屠宰场屠宰情况来看，6月份日屠宰量呈现下调态势，端午节前虽有所好转，但不改整体屠宰量下调的态势。

　　4、 白条价格态势：白条价格6月份呈现震荡上调态势，全国白条平均价格从月初到月底增幅达到了1.8元/公斤。由于端午节后东北地区猪价上调快速，生猪价格已经达到了区域性高价，白条价格也被迅速拉升，一些屠宰场企业一级白条出厂价格已经达到了11元/斤。

　　5、 区域调猪频繁：由于猪价上涨快速，养猪压栏心理被推至极致，屠宰场企业为了满足自我需求，调猪现象比较显著。以北京为例，6月份就出现了三次比较明显的调猪热，第一波在端午节前，北京屠宰场主要以屠宰河南猪、东北猪为主；第二波就是端午节后至月底前，由于东北猪价上调迅速，北京地区屠宰场主要以屠宰河南猪、山西猪为主；而月底前，北京地区屠宰场出现了南猪北调的态势，主要以屠宰河南猪、两湖猪为主。屠宰场调猪主要是前往猪价相对较低的地区，调猪现象也促进了当地猪价的上调。

　　6、 供给量变化与出栏体重变化：从猪e网锐奇数据对一些养殖企业的定点监测发现，生猪供给量的确出现明显的下调，一些养殖企业也出现一段时间的暂停出栏生猪，且生猪出栏均重也略有所下调。

　　从目前各地猪价走势，我们家简单来探讨一下7月猪价走势：

　　1、6月份生猪价格上调走势符合很多人心中走势图，但没想到北方、华东地区猪价快速上升，这种不符合常理的快速上调情形，也让养殖户等价心理更强，养殖户压栏心理被推动至极致。虽猪价呈现节节高升的态势，但不免出现屠宰场为了满足自我屠宰需求进行试探性下调猪价。

　　2、从目前的供给与需求态势来看，供给与需求均处于下滑态势，但供给减少的更为显著，由此便出现了阶段性缺猪现象，价格也出现了大幅上调现象。

　　3、仔猪市场的火爆也见证了猪市的繁荣，目前全国各地30斤外三元仔猪价格主流价格在550-750元/头，不少企业仔猪出现供不应求的态势。北方地区仔猪价格比南方地区整体偏高，火热程度比南方也更加明显，这其中与规模化程度成反相关关系。

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责任编辑：曾紫华