到底什么措施让养殖户降低养殖风险？

　　一进入盛夏，猪肉市场又开始疲软，而牛羊肉30元一斤市民也争相购买，猪肉每斤10元却无人问津。然而6月26日这天，庆安县新胜乡新泉村范家围子屯的王大辉养猪场，一天却往外运走上百头生猪，都是销往南方城市。庆安的养猪业没随养猪周期大起大落，反而有一个稳定持续的发展，到去年底创历史新高，发展到26万头。他们破解养猪周期性涨跌开始探索出一套成功的做法。

　　养猪“赔一年、平一年、赚一年”的周期怪圈，一直让养猪户纠结。从去年以来，似乎养猪业没有“回暖”，一直被“严冬”笼罩，春节本是猪肉大涨时节，可不仅没涨反而暴跌，这有点反常。养猪户期望开春有所缓解，但仍在低价徘徊。有些养猪户撑不住想清仓甩卖。养猪业难道真的不行了吗？再经不住价格持续走低的“大考”？主管县长和畜牧部门领导深入乡村调查，还到外地进行考察。他们认为养猪业已经步入多因素制约加强、市场导向更为明显的发展环境，亟待突破转型的新常态，要破解困境，必须拿出超常措施进行应对，寻找新的发展模式。

　　养猪业要持续稳定发展，必须突出提质增效，全力提高猪肉品质。现在市民普遍反映，市场上的瘦肉虽然多了，但口感发柴不鲜嫩。为此庆安畜牧部门坚持给生猪强身健体，增加高端产品的比重，有效降低市场风险。前几年庆安县已培育出三元杂交品种猪，这种猪背腰厚、瘦肉多，肉质感好，营养价值也高，曾一度走俏市场。但由于交配体系错乱，优良品种退化。为改变这种状况，县里为大型养猪场提供政策和资金支持，鼓励从国外引进优良品种猪，进行纯种猪杂交，使生猪品质又有了快速增质，重新挺进市场。从前年开始他们还引进藏香猪新品种，已经获得成功。这种猪个头小，瘦肉型，肉质鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，脂肪含量也很低，被誉为“高原宝”、“人参猪”。县政府给予优惠政策，热情进行扶植，藏香猪已开始大量繁育，能为养猪户提供批量仔猪。

　　抵制行情周期必须以靠养猪大户，走规模饲养的路子。为此县畜牧部门选择四个乡镇的大型养猪场，通过召开现场会、观摩会等形式，全面推广他们的养猪经验。同时县政府出台一系列优惠政策，先后筹集到2400多万元，优先扶持发展标准化养猪场。在此基础上县组成专家巡回指导组，深入到养猪场进行技术指导，帮助采用新技术，进行科学饲养。目前，全县大型养猪场已达到157个，年出栏万头猪的有11个，出栏5000头有14个，3000头以上的有45个。由于大型养猪场抗风险能力强，经得起周期冲击，这成为庆安养猪业持续发展的重要支撑。

　　养猪业易受冲击，还有个重要原因就是销路不畅。为此县畜牧部门带头构建营销战略，由一名副局长牵头，组建生猪销售班子，长年在外联系销路，建成一条销售网络体系。他们分别在天津、上海、杭州、广州等大城市的超市，开辟了稳定的销售市场。另一方面，他们以专业合作社为依托，在全县建起120人的生猪经纪人队伍，依靠庞大的销售群体抓好生猪外埠销售。对于小型猪场和散户，他们依托大型养殖场建立集中销售网点，把散养滞销的生猪集中出售，也是打开销路的好形式。

　　过去有些养猪场只是单一靠卖猪赢利，现在县政府引导养猪场走生态循环发展的路子，开展综合利用，努力降低生产成本。全县有5个大型养猪场办起农肥供应公司，农肥仍供不应求。许多养猪场还办起饲料加工厂，为小型猪场和农户带料加工，不仅增加了效益，还为养猪户提供了绿色饲料，非常有利于猪肉质量的提高。有的还用猪粪生产沼气，用于发电供暖，也降低了生产成本。

责任编辑：宋美丽