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传统“猪周期”失灵?肉价淡季大涨 养殖散户借钱“加仓”

作者:叶燕来源:成都商报时间:2015-07-14 07:57点击:


  传统猪周期

  一般为3年,一年涨一年平一年跌,如此循环。

  目前猪周期

  传统猪周期开始失灵,现在有亏损周期被拉长,盈利周期被缩短的趋势。2011年上涨,2012年平稳,从2013年开始,猪肉价格跌到了今年3月。

  酷热夏天,是吃肉的淡季。然而让不少市民意外的是,最近的猪肉价格已逆市上涨。昨日,国家统计局成都调查队发布监测数据显示,今年5月份以来,成都市猪肉零售价格出现上涨,并于近日创出新高。

  记者走访成都多家菜市场、养殖户等发现,市场猪肉普涨近20%,生猪出栏价格上涨30%左右,不少养殖户正在紧张准备加栏。业内人士表示,“新猪周期”即将到来,生猪连续两年亏损后开始筑底反弹,行情将持续至年底。

  逆市上涨 7月份肉价贵过春节

  “这几天猪肉涨得太凶了。”家住红星路附近的李女士几乎每天都要逛菜市场,对于近期的猪肉价格,她表示疑惑,“一般六七月吃肉的人比较少,价格也会比较稳定,现在却比要灌香肠时的春节还贵!”

  “这半个月猪肉价格一直在涨,已是这5年来最贵的了。”昨日下午3时,在安居天涯菜市场,几位猪肉商家正凑在一起议论今年的猪肉价格。

  国家统计局成都调查队的监测数据印证了这一现象。监测发现,7月5日成都市场猪肉平均零售价格已涨至26.19元/千克,高于今年最低价4月份9%,价格创2014年2月以来18个月新高,也是近4年同期价格的最高值,上涨势头明显。

  肉价止跌 养殖户借钱补栏

  猪肉价格究竟为什么上涨?养殖户更能说明情况。

  “主要是价格跌得太久了,去年冬天许多养殖户淘汰了大批母猪。”来自邛崃市的养殖户王玉华告诉记者,该批母猪的淘汰导致上半年存栏生猪数量减少,也就导致目前出栏生猪数量减少,市场供求变化影响猪肉价格。

  王玉华的说法得到印证。来自国家统计局成都调查队的数据显示,上半年全市调查样本能繁母猪存栏量9.32万头,同比下降14.0%,散养户、规模户、生产单位分别下降28.4、8.4、15.3个百分点。

  “现在生猪的出栏价涨了三成。”来自崇州的养殖户赵国喜告诉记者。在采访中,不少养殖户对下半年行情表示看好,正在着手准备下半年的加栏,甚至有养殖户已经准备借钱“加仓”。目前,仔猪价格也已经上涨近百元。

  肉类协会:下半年维持上涨行情

  记者在采访中发现,相较于猪肉,市场上的牛肉、鸡肉、兔肉等价格稳定,鲜有变化。那么,猪肉上涨行情会持续多久?

  “以往我们常说猪周期,现在猪周期有了新变化。”国家统计局成都调查队相关负责人告诉记者,猪周期是猪肉价格的循环周期,循环轨迹一般是:肉价上涨-母猪存栏量大增-生猪供应增加-肉价下跌-大量淘汰母猪-生猪供应减少-肉价上涨,“现在有亏损周期被拉长,盈利周期被缩短的趋势。不过现在可以确定,亏损周期结束了,猪肉价格步入上升通道。”

  “按照以往规律,猪周期一般为‘一年涨一年平一年跌’。” 成都市肉类协会秘书长黄萍赞同上述说法,她表示,上一轮猪肉行情中,传统猪周期已经失灵,“2011年上涨,2012年平稳,从2013年开始,猪肉价格跌到了今年3月。”

  对于后市,黄萍认为,下半年将维持上涨行情,一是上半年仔猪、生猪价格齐涨;二是下半年节假日增多,消耗较大。

责任编辑:宋美丽  

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