财经频道

主页 > 财经 > 国内新闻 > 2015年我国猪肉价格行业政策及环境分析

2015年我国猪肉价格行业政策及环境分析

作者:佚名来源:中国报告大厅时间:2015-07-14 08:19点击:


  鲜猪肉批发价的上涨始于6月上旬,而批发价涨跌先于零售价涨跌,近期福田市场肉类零售价有所上涨。据猪肉行业市场调查分析报告统计数据显示,6月中旬50大中型城市食品价格鲜猪肉零售价也小幅度上涨,涨幅达到0.4%,结束了长达4个月的止跌不涨。中央政府东猪肉储备收储工作初显成效,鲜猪肉如今迎来了小幅度反弹。

  实际上,鲜猪肉价格寻底时日已久,从5月初东北地区鲜猪肉价格短期报复性上涨,再到6月中旬全国大部分地区鲜猪肉价格小幅攀升,猪肉市场正经历着一轮供给与需求的博弈大战。博弈期间,既存在着劳动节、端午节等节日效应的价格刚性上涨,也夹杂着气候炎热、寡照多雨带来的消费意愿降低,还包含着欧洲鲜猪品种进口、运输费用高企等成本因素干预,还加入了政府冻肉收储、控制养殖数量等宏观调控行为。因此,博弈时期,猪肉价格震荡维稳,并于近期不断小幅度走高。

  专业人士认为,改变猪肉价格维稳格局,需从市场本身寻求实质性突破,政府主导的冻肉收储只能辅助市场消化已有库存,并不能从根本上解决猪肉消费量与市场供肉量的匹配矛盾。解决供需矛盾,关键在于市场自发性地调节生猪屠宰量,从而将单位收益控制到合理区位。因此,本轮猪肉价格上涨属于暂时性时间,随着各地肉联社商业冻肉向中央政府冻肉的转化率逐渐增大,政策调控将失去原有效果,鲜猪肉及猪肉类制品上市数量恐不减反增,而夏季为红肉类消费淡季,猪肉价格恐再次进入下行通道。

责任编辑:宋美丽  

热门讨论

产品直通车

百度推广