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从供应看 猪肉涨价还将持续

作者:李铎 肖鹏来源:北京商报时间:2015-07-28 08:03点击:


  夏季本应是猪肉消费淡季,肉价却反常态地接连上涨。国家统计局发布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示,猪肉价格已连涨近4个月,6-7月间涨幅近20%,让市民直呼“吃不起”。北京新发地市场流通部部长刘通指出,肉价上涨是因供应紧张,高价格将持续一段时间。

  国家统计局数据显示,4月初猪肉价格开始上涨,涨幅在1%左右,6月中旬开始,猪肉价一路飙升。刘通表示,北京猪肉价格从6月20日的9.5元/斤涨到了7月5日的11.4元/斤,上涨了近20%。他解释道,2013年和2014年,北京白条猪供应过剩,导致肉价下降,许多养殖户因养殖利润减少而选择减少存栏量。生猪供应能力弱引发肉价不降反涨。

  此外,6月销售的猪肉来自冬季出生的毛猪,冬季母猪产仔率低,仔猪成活率也低。从供应来看,高位价格还将持续一段时间。

责任编辑:宋美丽  

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