财经频道

主页 > 财经 > 猪市行情 > 行情点评 > 猪肉价创近三年新高 盛夏“猪坚强”情况反常

猪肉价创近三年新高 盛夏“猪坚强”情况反常

作者:佚名来源:北方网时间:2015-07-28 08:08点击:


  炎炎夏季,猪肉销售本应进入传统的淡季,价格理应便宜,但在今年猪肉价格却一反常态节节走高。目前,在津城市场中,瘦猪肉价格已经涨到每斤17元左右,并创出近三年来的价格新高。猪肉价格的快速上涨,也让本就处于销售淡季的零售市场再度雪上加霜。

  批发 最近三个月价格涨幅近50%

  “猪肉涨得真快,精瘦肉已经涨到了17块钱。”昨天,在位于黄河道附近的某社区农贸市场中,刚刚买了两斤猪肉的袁女士告诉记者,买了不到2斤五花肉就花了将近30块钱,半个月前买同样的五花肉才花22元。据商务部监测显示,全国猪肉平均批发价格自3月中旬以来不断上涨,已由3月20日的低点18.17元/公斤,上涨至7月17日的21.89元/公斤,上涨幅度达到17%。

  随后,记者走访了本市几个农贸批发市场,了解到猪肉价格的涨势。红旗农贸批发市场的相关工作人员告诉记者,今年3月,白条猪的均价为14.68元/公斤,7月20日,价格涨到21.8元/公斤,涨幅达48.5%。“实际上,从今年4月开始,猪肉价格涨幅就已经接近50%了。”

  记者查阅往年数据了解到,其实在2011年也曾出现过一轮“猪坚强”行情。当时,上涨周期从2010年6月至2011年9月,持续15个月;肉价达到30.41元/公斤的高点,涨幅达105%。

  零售 摊位生意比往年少一半

  猪肉价格的上涨的同时,猪肉摊位的零售生意越来越难做。“最近猪肉价格几乎是隔两天就涨一元钱,我卖了十多年肉,大夏天价格这样上涨还真是特别少见。”在本市经营多年猪肉零售生意的李女士表示,虽然这些天价格涨得很凶,但是对零售市场来说也不是什么高兴事。很多人来到肉摊前只是看看,真正买的人不多,走量比以往少了将近一半。

  和李女士一样,在记者走访过程中,不少猪肉摊位的摊主都表示,天气热肉价涨,生意难做,“如果肉价再上涨,我就打算把门脸关上个把月,正好回老家歇歇去。”一位摊主表示。

  探因 供给收缩导致价格上涨

  “这一轮猪肉价格上涨的主要原因是供给收缩遭遇需求企稳。”民生证券宏观研究员朱振鑫表示。从供给端来看,2012年以来生猪养殖业长期亏损,养殖户大批退出,生猪存栏量持续下降。以生猪存栏为例,2015年6月生猪存栏的数量已降至3899万头,为历史最低点,比之前的最低纪录还低16.8%。但从需求端来看,宏观经济有企稳迹象,餐厅、家庭猪肉消费重新提振。值得注意的是,本轮肉价上涨行情并未带动生猪补栏。今年4月份以来生猪存栏量仍在下滑。“这主要是因为能繁母猪的剧烈淘汰导致仔猪供给收缩,限制了生猪补栏。”朱振鑫表示。

  本市批发市场相关负责人则表示,导致猪肉价格上涨,主要还是供需关系所致。2014年,肉价持续走低,受此影响,很多养殖户和小规模养殖场退出市场,大中型养殖场则缩减产能,导致生猪存栏量连续17个月出现下滑。

  值得关注的是,从历史数据来看,猪肉价格和CPI变动趋势一致,呈正相关关系。如2011年7月,猪肉价格上涨56.10%,当月CPI涨幅达6.45%。猪肉价格上涨对CPI的拉动达到1.37个百分点。国家统计局最新发布数据显示,今年6月猪肉价格上涨7.0%,影响居民消费价格总水平上涨约0.20个百分点。随着猪肉价格节节攀升,这一拉动效果将不断显现。

  “因为本轮肉价上涨将至少持续一年时间,同时由于今年上半年CPI基数低,肉价上涨带动CPI出现高点很可能在明年上半年出现。”农业行业证券分析师表示,“CPI是一个同比数据,今年上半年基数低,因此明年上半年压力最大。”齐鲁证券农业组的测算结算结果显示,2015、2016年两个年度肉价上涨对CPI的贡献将分别达到0.51与0.67个百分点。从月度数据来看,目前肉价同比一路上升,至2016年2月猪肉价格同比增速达到峰值,同期通胀可能上升至3%。

  猪场 连续亏损情况稍有好转

  昨天,本市第六埠程翔养猪场的刘经理在接受记者采访时表示,本轮猪肉价格的回升,使得连续亏损的养猪场利润有所增加。去年养猪业形势不好,生猪价格最低达到5.5元/斤。从今年4月开始,价格逐渐上涨,现在已达到9元/斤。而规模猪场的成本在7.5元/斤左右。

  据刘经理介绍,一般来讲,生猪出栏时的体重大约为200斤,每斤盈利1.5元,目前,一头猪的利润为300元。“我们猪场如今的存栏量比去年年初时减少了1/3,主要原因就是养猪赔钱。去年,每卖一头猪,就要赔400块钱。”

  谈及猪肉价格的后期走势,刘经理表示,8月份猪肉价格可能继续上涨,9月以后可能会有回落,但幅度不会太大。8月之所以还会上涨,是因为生猪供应的“断档期”仍在,而且随着肉价走高,生猪销售量增大,生猪存栏量环比还在下降,供应进一步紧张。9月以后,春节后补栏的仔猪逐渐出栏,供应量加大,但由于每年9月到第二年2月都是猪肉销售的旺季,受中秋、国庆等节日因素刺激,肉价回落幅度不会太大,仍将保持在高位运行。

责任编辑:宋美丽  

热门讨论

产品直通车

百度推广